El lenguado relleno de puerros del Bahia Santandria, elegancia clásica junto al mar

Bep Al·lès/Santandria - Hay platos que pertenecen a esa cocina de restaurante que no pasa de moda, porque combina oficio, producto y una puesta en escena capaz de convertir el servicio en parte de la experiencia. El lenguado relleno de puerros del Restaurant Bahia Santandria es una de esas especialidades que explican la trayectoria de una casa histórica de Cala Santandria.

El lenguado llega presentado con elegancia, relleno de puerros y acompañado de una salsa cremosa que refuerza la delicadeza del pescado sin tapar su sabor. La textura fina y melosa del lenguado encuentra en el puerro un contrapunto vegetal, dulce y sutil, mientras que el arroz y las verduras completan el plato con equilibrio. La presentación, con la espina levantada, aporta un punto espectacular y recuerda esa cocina de sala que sabe cuidar el detalle.

Con una de las terrazas más privilegiadas de la playa de Santandria, el Bahia mantiene vivo el encanto de un restaurante clásico, especializado en pescado, marisco fresco y arroces, ideal para disfrutar de una cocina marinera elegante frente al mar.

FICHA FOODIES ON MENORCA

Restaurante: Restaurant Bahia Santandria
Dirección: Carrer dels Suïssos, 2, Playa de Santandria, 07769 Ciutadella de Menorca
Teléfono reservas: +34 971 38 26 44
Web: https://hotelbahiamenorca.com
Horario: Abierto todos los días. Algunas fuentes indican servicio de 12:00 h a 22:30 h y otras de 12:00 h a 16:00 h y de 19:00 h a 23:00 h; recomendable confirmar al hacer la reserva.
Tipo de cocina: Menorquina y mediterránea, con pescado y marisco fresco de la isla, cocina de autor y especialidad en arroces.
Precio orientativo: 35-55 € por persona, según producto y temporada.
Recomendado para: Amantes del pescado, el marisco fresco, los arroces y las comidas con vistas privilegiadas a Cala Santandria.
Información de interés: Restaurante en activo desde 1955 y referente gastronómico de la zona. Dispone de una de las terrazas más atractivas de Cala Santandria, con vistas directas al mar. Se recomienda reservar mesa en la terraza, especialmente durante las noches de verano. Será uno de los restaurantes privilegiados para contemplar el eclipse del 12 de agosto.