Foodies on Menorca
Le domaine de Son Frau, situé dans la zone de Sant Climent, a récemment rejoint le programme de gestion agricole concertée grâce à la signature d’un nouvel accord de collaboration avec le GOB. Avec cette adhésion, on compte désormais 43 accords actifs sur l’île.
Son Frau s’étend sur 33,8 hectares et est entièrement exploité en agriculture biologique. Le domaine est actuellement principalement orienté vers la production de vin, bien qu’il dispose également d’oliviers, et prévoit de compléter son activité avec du maraîchage à l’avenir. En juillet 2024, la première production de raisin biologique a été obtenue, et cette année ils élaborent leur premier millésime, qui sera commercialisé à partir de l’année prochaine.
Le projet Son Frau est né de la volonté de restaurer un lieu abandonné et de le transformer en une entité productive et durable, en intégrant les processus naturels, la communauté et la technologie. Son approche holistique vise à maintenir tous les éléments de la production agricole en accord avec la tradition et le respect de la nature.
Il s’agit également d’un projet dirigé par des femmes, avec une technicienne agricole très jeune — d’un peu plus de vingt ans — qui se distingue par son dynamisme et son initiative. Les plantations ont commencé en 2023 et, en très peu de temps, le domaine a déjà atteint ses premiers objectifs de production.
Les accords de gestion agricole concertée sont des pactes d’entraide entre le GOB et les agriculteurs et agricultrices, basés sur une vision commune de l’avenir agricole : un modèle résilient et durable qui reconnaît et soutient le travail des agriculteurs engagés dans la protection de l’environnement et du paysage.
Pour mieux connaître le programme, vous pouvez visionner une vidéo explicative d’une minute présentant ses principaux objectifs. Si vous souhaitez découvrir les producteurs associés, le catalogue des exploitations permet de connaître les projets, les personnes qui les portent et les produits qu’ils élaborent.
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