Le Concours de Coques Sucrées et Salées du Casino 17 de Gener réunira préparations maison, musique en direct et un jury avec la participation de Foodies on Menorca

La gastronomie populaire minorquine vivra à nouveau l’un de ses rendez-vous les plus emblématiques le samedi 11 juillet, lorsque le Casino 17 de Gener organisera une nouvelle édition du Concours de Coques Sucrées et Salées, une rencontre qui met en valeur l’un des grands patrimoines culinaires de l’île : les coques élaborées de manière artisanale.

Le rendez-vous commencera à 20 h 30, devant le Casino Nou de Ciutadella, et réunira des dizaines de participants qui présenteront leurs créations dans les catégories sucrée et salée. Des traditionnelles coques au tomate, aux légumes, au poisson ou à la charcuterie jusqu’aux préparations aux fruits, à la crème ou aux confitures, le concours devient chaque année une magnifique vitrine de la pâtisserie et de la cuisine populaire minorquine.

L’édition de cette année comptera, une fois encore, sur la collaboration de Foodies on Menorca, qui participera à l’évaluation des préparations par l’intermédiaire de son directeur, Bep Al·lès, membre du jury. La présence de ce projet gastronomique renforce l’engagement du concours en faveur de la préservation des recettes traditionnelles et de la diffusion de la culture gastronomique de Minorque auprès des habitants comme des visiteurs.

Au-delà de la compétition, la soirée deviendra une véritable fête populaire, avec des dégustations, une ambiance familiale et le concert du groupe Entonats, qui animera la nuit avec son répertoire.

Pour les foodies qui visitent Minorque, c’est une excellente occasion de découvrir l’authenticité de la cuisine familiale minorquine, d’échanger avec ses artisans et de connaître de près des recettes transmises de génération en génération, qui continuent de faire partie de l’identité gastronomique de l’île.

Fiche Foodies

Événement : Concours de Coques Sucrées et Salées
Date : Samedi 11 juillet 2026
Heure : 20 h 30
Lieu : Devant le Casino Nou, Ciutadella de Menorca
Organisation : Casino 17 de Gener – Centre Culturel, Récréatif et Sportif
Concert : Entonats
Collaboration gastronomique : Foodies on Menorca, avec Bep Al·lès comme membre du jury
Idéal pour : Découvrir la pâtisserie et les coques traditionnelles de Minorque, vivre une fête gastronomique populaire et déguster des préparations artisanales locales.