La langouste aux œufs cassés du Miramar Cala Blanca, le luxe marin face à la mer

Bep Al·lès/Cala Blanca - Certains plats semblent conçus pour être dégustés sans hâte, le regard tourné vers l’horizon et le bruit de la mer pour compagnie. La langouste aux œufs cassés du Miramar Cala Blanca fait partie de ces propositions qui transforment le produit minorquin en une expérience gastronomique pleine de caractère.

La langouste rouge de Minorque arrive dans l’assiette comme la grande protagoniste, charnue et élégante, accompagnée d’œufs cassés et de pommes de terre, dans une combinaison qui unit la profondeur marine à la gourmandise d’une préparation populaire et réconfortante. Le résultat est un plat généreux, direct et profondément méditerranéen, qui met en valeur une matière première exceptionnelle sans la dissimuler derrière des artifices inutiles.

Spécialisé dans la langouste rouge de Minorque, les riz marins, les poissons et les fruits de mer, Miramar Cala Blanca ajoute à sa cuisine l’un des grands attraits du restaurant : une terrasse avec vue sur la plage de Cala Blanca et le canal de Minorque, idéale pour laisser le coucher du soleil faire le reste.

FICHE FOODIES ON MENORCA

Restaurant : Restaurante Miramar Cala Blanca
Adresse : Avinguda Cala Blanca, s/n, 07769 Cala Blanca, Ciutadella de Menorca
Téléphone réservations : +34 683 16 51 36
Site web : https://www.miramarmenorca.com
Horaires : Du lundi au dimanche de 12h30 à 22h30, avec cuisine ouverte toute la journée pendant les horaires d’été.
Type de cuisine : Cuisine minorquine et méditerranéenne, spécialisée dans la langouste rouge de Minorque, les riz marins, les poissons et fruits de mer de proximité.
Prix indicatif : 40 à 60 € par personne, selon le produit et la saison.
Recommandé pour : Les amateurs de langouste, de riz marins et de repas avec vue sur la mer.
Information utile : Situé en première ligne à Cala Blanca, il dispose de l’une des terrasses les plus attrayantes de la zone, avec vue sur la plage et le canal de Minorque. Le restaurant se distingue par ses produits locaux, les langoustes et homards de son propre vivier, les poissons de l’île et une cuisine traditionnelle avec juste ce qu’il faut d’innovation. Il dispose également du Moonlight Cocktail Bar, idéal pour compléter l’expérience avec un cocktail face à la mer.