Es Cranc lance la saison 2026 avec sa célèbre caldera de langouste de Minorque à Fornells

Le restaurant Es Cranc, à Fornells, ouvre la saison 2026 avec l’un de ses plats les plus emblématiques : la caldereta de langouste de Minorque. Ce plat signature retrouve sa place au centre de la table et invite à vivre — ou revivre — une expérience gastronomique authentiquement minorquine.

Véritable institution à Fornells et à Minorque, Es Cranc renforce son positionnement comme temple du produit local et des saveurs intenses.

Il a rouvert ses portes pour la saison 2026 le vendredi 20 mars dernier et, comme chaque année, promet d’attirer à Fornells les amateurs de bonne cuisine et de la mer.

Es Cranc continue de défendre une cuisine sincère, centrée sur des produits frais et des recettes traditionnelles, s’imposant comme une adresse incontournable pour les foodies visitant Minorque.

Restaurant Es Cranc (Fornells)

• Nom : Es Cranc
• Localisation : Fornells, Es Mercadal (Minorque)
• Adresse : Carrer des Moll, 8 – 07748 Fornells
• Téléphone réservations : +34 971 37 64 42
• Email : info@escranc.com
• Site web : www.escranc.com

Type de cuisine : Cuisine maritime traditionnelle minorquine

Spécialités :

• Caldereta de langouste de Minorque (plat signature)
• Riz de fruits de mer en bouillon
• Poisson frais du jour
• Ragoûts marins traditionnels

Prix indicatif : €€€ (gamme moyenne-haute)
Ambiance : Authentique, familiale
Recommandé pour : Amateurs de produits locaux, foodies, escapades gastronomiques
Meilleure période : Printemps–été (saison de la langouste d’avril à début septembre)
Atout différentiel : Référence historique de la caldereta de langouste de Minorque, avec produit frais et respect de la tradition.