Vingt-deux restaurants de Majorque participent au 1er Concours de cuisine avec la Sobrassada de Mallorca IGP

Un total de 22 restaurants participent au 1er Concours de cuisine avec la Sobrassada de Mallorca IGP, qui se déroulera du 1er au 28 février dans les établissements participants, et dont la phase finale aura lieu le 1er mars à la Mostra de Cuina de les Illes Balears, à Sa Feixina.

Lors de la première phase, les restaurants participants proposeront sur leur carte un plat dont l’ingrédient principal sera la Sobrassada de Mallorca IGP ou la Sobrassada de Mallorca de Porc Negre IGP, avec un prix libre et une communication visible en salle ou sur la carte. Le jury évaluera les propositions et sélectionnera trois finalistes.

La phase finale se tiendra le 1er mars sur la scène de la Mostra de Cuina de les Illes Balears, à Sa Feixina, où les trois finalistes présenteront leurs plats devant le jury. Le lauréat du Prix du Jury sera proclamé et recevra une récompense de 600 €.

Le concours prévoit également un Prix du Public grâce à une plateforme de vote disponible sur le site web de la Sobrassada de Mallorca.

Les 22 restaurants participants sont :
• La Previa Palma (Palma)
• Es Garum (Lloseta)
• Pessics Cafè i Cuina (Artà)
• Es Mussol (Palma)
• Bendito Gusto (Palma)
• Vermoutique (Palma)
• Bellaombra (Palma)
• Übeck (Palma)
• Es Molí d’en Pau (Sineu)
• Ola de Mar (Palma)
• Ca’n Prima (Andratx)
• Ca’n Garrit (Calvià)
• Dos Kanallas by Tothom (Port de Pollença)
• Miss Sushi (Palma)
• Diecisiete Grados (Palma)
• Hotel Portitxol (Palma)
• Bar Mavi (Palma)
• Arume Sake Bar (Palma)
• Vermutería San Jaime (Palma)
• Barra de Pintxos (Palma)
• Sa Tanqueta de Randa (Randa)
• Celler de Randa (Randa)

Avec cette initiative, la Sobrassada de Mallorca IGP renforce le lien entre produit local et restauration, en invitant le public à découvrir et soutenir les propositions finalistes.

Toutes les informations sur le concours ainsi que le vote du public sont disponibles sur www.sobrasadademallorca.org/concurso