Vint-i-dos restaurants de Mallorca participen en el I Concurs de cuina amb Sobrassada de Mallorca IGP

Un total de 22 restaurants participen en el I Concurs de cuina amb Sobrassada de Mallorca IGP, que se celebrarà de l’1 al 28 de febrer als mateixos establiments, i la fase final, que tindrà lloc l’1 de març en el marc de la Mostra de Cuina de les Illes Balears, a Sa Feixina.

En la primera fase, els restaurants participants incorporaran a la seva carta un plat amb Sobrassada de Mallorca IGP o Sobrassada de Mallorca de Porc Negre IGP com a ingredient protagonista, amb preu lliure i comunicació visible a sala o a la carta. D’aquesta manera, el jurat avaluarà les propostes presentades i se seleccionaran els tres finalistes.

D’altra banda, la fase final serà l’1 de març a l’escenari de la Mostra de Cuina de les Illes Balears, a Sa Feixina, on els tres finalistes presentaran davant el jurat les seves propostes i es proclamarà el guanyador del Premi del Jurat, dotat amb un premi en metàl·lic de 600 €.

El certamen contempla, a més, un Premi del Públic a través de la plataforma de vot habilitada al web de Sobrassada de Mallorca.

Els 22 restaurants participants són:
• La Previa Palma (Palma)
• Es Garum (Lloseta)
• Pessics Cafè i Cuina (Artà)
• Es Mussol (Palma)
• Bendito Gusto (Palma)
• Vermoutique (Palma)
• Bellaombra (Palma)
• Übeck (Palma)
• Es Molí d’en Pau (Sineu)
• Ola de Mar (Palma)
• Ca’n Prima (Andratx)
• Ca’n Garrit (Calvià)
• Dos Kanallas by Tothom (Port de Pollença)
• Miss Sushi (Palma)
• Diecisiete Grados (Palma)
• Hotel Portitxol (Palma)
• Bar Mavi (Palma)
• Arume Sake Bar (Palma)
• Vermuteria San Jaime (Palma)
• Barra de Pintxos (Palma)
• Sa Tanqueta de Randa (Randa)
• Celler de Randa (Randa)

Amb aquesta convocatòria, la IGP Sobrassada de Mallorca reforça el vincle entre producte local i restauració, convidant el públic a descobrir i donar suport a les propostes finalistes.

La informació completa del concurs i el vot del públic estan disponibles a www.sobrasadademallorca.org/concurso