Foodies on Menorca Vintage fait revivre l’esprit des années cinquante pour mettre en valeur la gastronomie minorquine

Bep Al·lès/Ciutadella – La gastronomie fait également partie de la mémoire visuelle d’un peuple. Recettes, douceurs, plats traditionnels et préparations familiales racontent une manière de vivre, mais peuvent aussi devenir des images capables d’évoquer une époque, un paysage humain et une identité partagée. C’est de cette idée qu’est née Foodies on Menorca Vintage, une collection d’affiches inspirées de l’esthétique touristique des années cinquante et soixante et consacrée à la pâtisserie et à la cuisine traditionnelle de Minorque.

Le projet fait revivre l’esprit des anciennes affiches de voyage qui, pendant des décennies, ont transformé destinations, hôtels, plages et villes en véritables icônes populaires. Ici, cependant, les protagonistes ne sont ni les grands monuments ni les paysages les plus connus de l’île, mais des produits et des préparations qui font partie de la vie quotidienne et festive des Minorquins.

Formatjades, pastissets, carquinyols, amargos, confits de Sant Joan, besitos, macarrons de Ciutadella, mocadorets de Ferreries, coques dels Reis et différentes coques aux fruits figurent parmi les premières préparations intégrées à la collection.

L’objectif est de porter un autre regard sur ces produits et de leur donner la place qu’ils occupent souvent dans la mémoire familiale, mais pas toujours dans la représentation touristique de Minorque. Ce sont des préparations associées aux fêtes, aux célébrations, aux réunions familiales et à certains moments précis de l’année, et nombre d’entre elles restent fortement liées à des communes, traditions et coutumes particulières.

Les coques aux fruits sont un bon exemple de cette richesse. Aux abricots, aux prunes, aux figues ou aux cerises, elles témoignent d’une cuisine profondément liée aux saisons et à l’utilisation des produits disponibles. Depuis des générations, la pâtisserie minorquine sait transformer les fruits de chaque saison en une préparation simple, mais profondément chargée d’identité.

Il en va de même pour les formatjades, particulièrement liées à Pâques, ou pour les pastissets, l’une des préparations les plus reconnaissables de la pâtisserie minorquine. Chaque pièce conserve une histoire, une manière de faire et, bien souvent, une recette familiale transmise de génération en génération.

Foodies on Menorca Vintage part précisément de cette volonté de respecter l’essence de chaque produit. Il ne s’agit pas d’inventer une Minorque imaginaire, mais de réinterpréter visuellement ce qui fait déjà partie du patrimoine gastronomique de l’île.

La collection met également l’accent sur les objets et les décors qui ont traditionnellement accompagné ces préparations : assiettes anciennes, plateaux, garde-manger, tables dressées ou objets domestiques qui appartiennent à une mémoire collective de plus en plus valorisée. À travers eux, les affiches ne montrent pas seulement un produit, elles évoquent également des moments et des coutumes.

Un plateau de pâtisseries sur une table de fête, des formatjades tout juste préparées avant Pâques, des macarrons cuisinés pour Sant Joan ou une coca fraîchement sortie du four peuvent réveiller des souvenirs différents chez chacun. Cette capacité d’évocation est l’une des clés du projet.

Foodies on Menorca Vintage est, en ce sens, bien plus qu’une simple collection d’images. C’est aussi une manière de documenter et de faire connaître la gastronomie minorquine sous un angle différent, plus émotionnel et étroitement lié à la mémoire.

À une époque où la photographie gastronomique domine presque toute la communication liée à la cuisine, ce projet redonne toute sa valeur à l’illustration et à l’affiche comme outils de diffusion. Le produit cesse d’être uniquement un aliment pour devenir un symbole, un élément d’attraction visuelle et un patrimoine.

L’initiative ouvre également de nouvelles possibilités pour donner de la visibilité à la cuisine de Minorque à travers des expositions, des affiches décoratives, des calendriers, des couvertures, des cartes postales ou des supports liés au tourisme gastronomique et culturel.

Cette dimension touristique est particulièrement intéressante, car elle permet de raconter Minorque au-delà de ses plages et de ses paysages les plus connus. La gastronomie est aussi une porte d’entrée sur le territoire, une manière de comprendre ses rythmes, ses fêtes et la relation entre les habitants et les produits locaux.

Foodies on Menorca Vintage fait ainsi revivre l’esprit des anciennes affiches de voyage pour le mettre au service de la mémoire gastronomique minorquine. Une collection qui transforme les douceurs, les pâtisseries et les préparations traditionnelles en petites icônes capables de parler de Minorque, de ses habitants et des traditions transmises de génération en génération.

Car le patrimoine gastronomique ne se mange pas seulement. Il se souvient, se raconte, se préserve et peut aussi devenir une image capable de voyager dans le temps.