Foodies on Menorca Vintage recupera l’esperit dels anys cinquanta per reivindicar la gastronomia menorquina

Bep Al·lès/Ciutadella – La gastronomia també forma part de la memòria visual d’un poble. Receptes, dolços, plats tradicionals i elaboracions familiars expliquen una manera de viure, però també poden convertir-se en imatges capaces d’evocar una època, un paisatge humà i una identitat compartida. Amb aquesta idea neix Foodies on Menorca Vintage, una col·lecció de cartells inspirats en l’estètica turística dels anys cinquanta i seixanta i dedicada a la rebosteria i a la cuina tradicional de Menorca.

El projecte recupera l’esperit dels antics cartells de viatge, aquells que durant dècades van convertir destinacions, hotels, platges i ciutats en autèntiques icones populars. En aquest cas, però, els protagonistes no són els grans monuments ni els paisatges més coneguts de l’illa, sinó productes i elaboracions que formen part de la vida quotidiana i festiva dels menorquins.

Formatjades, pastissets, carquinyols, amargos, confits de Sant Joan, besitos, macarrons de Ciutadella, mocadorets de Ferreries, coques dels Reis i diferents coques de fruita són algunes de les primeres elaboracions que han estat incorporades a la col·lecció.

La voluntat és mirar aquests productes amb uns altres ulls i donar-los el protagonisme que sovint tenen dins la memòria familiar, però no sempre dins la representació turística de Menorca. Són elaboracions associades a festes, celebracions, trobades familiars i moments concrets de l’any, i moltes d’elles continuen mantenint una forta vinculació amb municipis, tradicions i costums determinats.

Les coques de fruita són un bon exemple d’aquesta riquesa. D’albercocs, prunes, figues o cireres, expliquen una cuina profundament vinculada a la temporada i a l’aprofitament dels productes disponibles. La rebosteria menorquina ha sabut convertir durant generacions la fruita de cada moment en una elaboració senzilla i alhora carregada d’identitat.

El mateix succeeix amb les formatjades, especialment vinculades a Pasqua, o amb els pastissets, una de les elaboracions més reconeixibles de la rebosteria menorquina. Cada peça conserva una història, una forma de fer i, sovint, una recepta familiar transmesa de generació en generació.

Foodies on Menorca Vintage parteix precisament d’aquesta voluntat de respectar l’essència de cada producte. No es tracta d’inventar una Menorca imaginària, sinó de reinterpretar visualment allò que ja forma part del patrimoni gastronòmic de l’illa.

La col·lecció també posa l’accent en els objectes i escenaris que tradicionalment han acompanyat aquestes elaboracions: plats antics, safates, rebosts, taules parades o elements domèstics que formen part d’una memòria col·lectiva cada vegada més valorada. A través d’ells, els cartells no només mostren un producte, sinó que evoquen moments i costums.

Una safata de pastes damunt una taula de festa, unes formatjades acabades de fer abans de Pasqua, els macarrons preparats per Sant Joan o una coca recent sortida del forn poden despertar records diferents en cada persona. Aquesta capacitat evocadora és una de les claus del projecte.

Foodies on Menorca Vintage és, en aquest sentit, més que una simple col·lecció d’imatges. És també una manera de documentar i divulgar la gastronomia menorquina des d’una perspectiva diferent, més emocional i vinculada a la memòria.

En un moment en què la fotografia gastronòmica domina gairebé tota la comunicació vinculada a la cuina, aquesta proposta recupera el valor de la il·lustració i del cartell com a eines de divulgació. El producte deixa de ser només un aliment per convertir-se en símbol, reclam i element patrimonial.

La iniciativa obre també noves possibilitats per donar visibilitat a la cuina de Menorca a través d’exposicions, làmines, calendaris, portades, postals o materials vinculats al turisme gastronòmic i cultural.

Aquesta dimensió turística és especialment interessant perquè permet explicar Menorca més enllà de les platges i dels paisatges més coneguts. La gastronomia és també una porta d’entrada al territori, una manera d’entendre els seus ritmes, les seves festes i la relació entre les persones i els productes locals.

Foodies on Menorca Vintage recupera, en definitiva, l’esperit dels antics cartells de viatge per posar-lo al servei de la memòria gastronòmica menorquina. Una col·lecció que converteix els dolços, les pastes i les elaboracions de sempre en petites icones capaces de parlar de Menorca, de la seva gent i de les tradicions que han passat de generació en generació.

Perquè el patrimoni gastronòmic no només es menja. També es recorda, s’explica, es conserva i es pot convertir en una imatge capaç de viatjar en el temps.