Bep Al·lès/Menorca - La vuitena edició de les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina torna a convertir l’illa en una destinació especialment atractiva per als amants de la bona carn i del producte local. Els dies 9, 10, 11, 16, 17 i 18 d’octubre de 2026, catorze restaurants de diferents municipis de Menorca participen en aquesta iniciativa, que permet descobrir la versatilitat culinària d’una de les races ramaderes més representatives del territori.

Organitzades per l’Associació de Cafeteries, Bars i Restaurants de PIME Menorca i l’Associació de Ramaders i Ramaderes de Bestiar Boví de Raça Menorca, les jornades ofereixen des de menús complets fins a plats especials, amb elaboracions tradicionals i propostes més contemporànies.

Per facilitar la consulta als foodies residents i visitants, Foodies on Menorca ha preparat aquesta guia amb els restaurants participants, les propostes gastronòmiques publicades, els preus i els telèfons de reserva.

CIUTADELLA

Jaume II

El restaurant Jaume II ofereix un menú amb diferents alternatives.

Primers a escollir: Albergínia farcida i gratinada amb formatge de Menorca, o amanida de formatge fresc amb figues confitades i fruits.

Segons a escollir: Llom baix de Vedella Vermella Menorquina a la brasa, costelletes d’anyell de llet de Menorca o una alternativa de peix.

Postres a escollir: Greixera de monyaco, pastís d’ametlla o gelats.

El menú inclou aigua, vi o una copa de sangria.

Preu: 38,80 €

Reserves: 971 480 046
Web: https://jaume2.es/

Pins 46

Pins 46 presenta un menú que combina productes de la mar amb elaboracions de carn de raça autòctona.

Primers a escollir: Salpicó de gamba blanca; caneló cruixent de galta de vaca vermella menorquina amb escuma de poma; o carpaccio de tonyina amb tàperes, gel de mango i reducció de soja.

Segons a escollir: Picanha de vermella menorquina a la brasa amb chimichurri; costelletes d’anyell arrebossades i fumades; o salmó amb crema d’anet.

Postres: Postres del dia.

Preu: 26 € per persona. Beguda no inclosa.

Reserves: 971 481 674
Web: https://baleargrup.com/

Cafè Balear

El Cafè Balear, al port de Ciutadella, proposa un menú ampli amb quatre alternatives de primer plat i quatre de segon.

Primers a escollir: Amanida de tomàtiga amb seitó en vinagre i guacamole; carpaccio de Vedella Vermella Menorquina amb terra de festuc i salsa de formatge; tàrtar de gamba blanca amb vel de Vermella Menorquina, maonesa de cítrics i formatge curat; o crema de peix i cranc.

Segons a escollir: Filet de Vermella Menorquina amb bolets i foie; risotto de xurrasco amb allioli de cibulet; lluç amb salsa verda i gambes; o rap a la marinera.

Postres: A escollir entre diferents opcions.

Preu: 45 € per persona. Beguda no inclosa.

Reserves: 971 380 005
Web: https://baleargrup.com/

Pizzeria Roma

La Pizzeria Roma incorpora la Vedella Vermella Menorquina a diferents elaboracions del seu menú especial.

Primers a escollir: Crep de Vedella Vermella Menorquina amb bolets i salsa de foie; carpaccio de Vedella Vermella Menorquina amb formatge de Menorca i ruca; o pasta amb gambes i porros.

Segons a escollir: Entrecot de Vedella Vermella Menorquina a la brasa; lluç amb salsa de safrà; o bacallà amb ceba confitada.

Postres: Postres casolans.

Preu: 28 € per persona. Begudes no incloses.

Reserves: 971 384 718
Web: https://baleargrup.com/pizzeria-roma/

FERRERIES

Mesón Rías Baixas

El restaurant Rías Baixas presenta un menú per a dues persones que combina marisc, carn de qualitat i vins.

Primers a escollir: Llagostins amb bacó; pilotes de calamar; croquetes de gamba vermella i calamar amb tinta; o musclos a la planxa.

Segons a escollir: Galtes de Vedella Vermella Menorquina amb reducció de vi negre, o mitjana de Vedella Vermella Menorquina d’un quilo per compartir entre dues persones.

Postres: Postres casolans o sorbet.

Inclou una botella de vi per cada dues persones.

Preu: 90 € per a dues persones.

Reserves: 971 374 558
Web: https://riasbaixasmenorca.es/

ES MERCADAL

Hotel Jeni & Restaurante

El restaurant de l’Hotel Jeni presenta un tornedó de filet de Vedella Vermella Menorquina, una proposta centrada en la qualitat i les característiques d’aquesta carn autòctona.

Plat especial: Tornedó de filet de Vermella Menorquina.

Preu: 38 € per persona, IVA inclòs.

Si s’incorpora dins el menú de cap de setmana de l’establiment, té un suplement de 20 €.

Reserves: 971 375 059
Web: https://www.hoteljeni.com/

Molí des Racó

El Molí des Racó, un dels restaurants de cuina tradicional menorquina des Mercadal, participa en aquesta vuitena edició.

Proposta gastronòmica: El menú específic de les jornades de 2026 no figura entre les propostes detallades publicades pels organitzadors. Es recomana consultar directament amb l’establiment els plats disponibles i el preu.

Reserves: 971 375 392
Web: https://molidesracomenorca.com/

Mesón Can Jaume

El Mesón Can Jaume també forma part dels catorze establiments participants, amb la cuina menorquina i els productes de proximitat com a senyes d’identitat.

Proposta gastronòmica: No s’ha pogut verificar un menú específic de l’edició 2026 entre les propostes publicades. És convenient contactar amb el restaurant per conèixer-ne l’oferta i les condicions.

Reserves: 971 017 717
Web: https://mesoncanjaume.com/

Es Tomàtic

Es Tomàtic aposta per una interpretació informal i contemporània de la Vedella Vermella Menorquina, combinant-la amb ingredients característics de l’illa.

Plat especial: Natxos menorquins amb carn de vedella de raça autòctona, xili, sobrassada, ceba cruixent i formatge de Maó-Menorca, acompanyats de salsa picant i guacamole.

Preu: 15,90 €

Reserves: 971 375 445
Web: https://estomatic.com/

FORNELLS

Sa Fonda

El restaurant Sa Fonda presenta una recepta de caràcter tradicional, amb les pilotes de carn com a protagonistes.

Plat especial: Pilotes de vedella menorquina amb puré de patata i monyaco, acompanyades d’una salsa elaborada amb vi negre de Menorca.

Preu: 22,80 €

Reserves: 971 466 305
Web: https://safondafornells.com/

SANT TOMÀS — ES MIGJORN GRAN

Restaurante Don Tomás

Situat a la urbanització de Sant Tomàs, el restaurant Don Tomás presenta una elaboració que combina carn de qualitat amb productes clàssics de la cuina europea.

Plat especial: Filet de Vedella Vermella Menorquina amb escalopa de foie, patates al forn i bolets saltats, acompanyat de salsa de Porto.

Preu: 34 €

Reserves: 971 379 512
Web: https://www.restaurantedontomas.es/

MAÓ

El Grill

El Grill aposta per una proposta per compartir, amb una mitjana de Vedella Vermella Menorquina com a protagonista del menú.

Primers a escollir: Graellada de verdures amb salsa romesco, o albergínies farcides de rap i gambes.

Plat principal: Mitjana d’un quilo de Vedella Vermella Menorquina, desossada i filetejada, presentada damunt pedra calenta. S’acompanya de patates fregides a la menorquina.

Postres a escollir: Greixera de brossat amb gelat de vainilla, o escuma de crema catalana.

El menú inclou pa de vidre torrat amb tomàtiga, aigua i cafè. Les begudes alcohòliques no hi estan incloses.

Preu: 80 € per a dues persones, IVA inclòs.

Reserves: 971 367 903
Web: https://elgrillmenorca.com/

SANT LLUÍS

Sa Pedrera des Pujol

Sa Pedrera des Pujol, ubicat al caseriu de Torret, participa en les jornades gastronòmiques dedicades a la raça bovina menorquina.

Proposta gastronòmica: No s’ha localitzat cap menú específic de 2026 entre les propostes detallades publicades per l’organització. Es recomana confirmar directament amb el restaurant la seva elaboració, el preu i la disponibilitat.

Reserves: 971 150 717
Web: https://sapedreradespujol.com/

ARENAL D’EN CASTELL

Viva la Pepa

Viva la Pepa ofereix una proposta contundent que reuneix tres productes representatius de la gastronomia menorquina: la vedella vermella, el formatge i la sobrassada.

Plat especial: Cachopo de Vedella Vermella Menorquina de 650 grams, farcit de formatge semicurat DOP Maó-Menorca de Santa Catalina i sobrassada Raima.

Preu: 34 €

Reserves: 621 326 043
Web: https://vivalapepamenorca.es/

Una oportunitat per descobrir i valorar el producte local

Les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina són molt més que una cita per als amants de la carn. Representen una oportunitat per conèixer la feina dels ramaders que preserven aquesta raça autòctona, descobrir-ne les qualitats gastronòmiques i contribuir al manteniment del sector primari de Menorca.

La diversitat de propostes permet trobar opcions per a diferents pressupostos, des de plats individuals fins a menús complets per compartir. També és una oportunitat per recórrer diferents municipis i descobrir restaurants que treballen amb els productes de l’illa.

Les jornades compten amb el suport del Consell Insular de Menorca i la Fundació Foment del Turisme de Menorca, i amb cofinançament europeu.

Informació pràctica: Les jornades se celebren els dies 9, 10, 11, 16, 17 i 18 d’octubre de 2026. Es recomana reservar directament al restaurant escollit i confirmar la disponibilitat del menú, especialment en els tres establiments sense proposta detallada publicada.

Web oficial de les jornades: https://www.gastronomiamenorca.es/