Les Journées Gastronomiques du Bœuf Rouge de Minorque célèbrent leur 7e édition

L’Association des Cafétérias, Bars et Restaurants de PIME Minorque et l’Association des Éleveurs de la Race Bovine de Minorque unissent une fois de plus leurs efforts pour organiser ce rendez-vous gastronomique. Quatorze établissements y participent, la plupart fidèles à l’événement depuis ses débuts et promoteurs de la viande de Bœuf Rouge de Minorque sur leurs cartes tout au long de la saison. Cette année, les restaurants participants sont :

Ciutadella : Jaume II, Pins 46, Café Balear, Pizzeria Roma, Sa Parrilla des Lago
Ferreries : Mesón Rías Baixas
Es Mercadal : Hotel Jeni y Restaurante, Molí d’es Racó, Mesón Can Jaume, Es Tomàtic
Fornells : Sa Fonda
Es Migjorn Gran : Restaurante Don Tomás
Maó : El Grill
Sant Lluís : Sa Pedrera des Pujol

L’ensemble des menus peut être consulté sur le site www.gastronomiamenorca.es.
Pour réserver, il suffit de contacter directement le restaurant choisi parmi les établissements participants, qui proposeront de la viande issue de la race bovine autochtone, sous les labels de qualité Vermella Menorquina et Vermella Menorquina Eco.

Il convient de souligner que les Journées Gastronomiques du Bœuf Rouge de Minorque existent depuis 2019, et constituent l’un des événements phares du calendrier promotionnel annuel de l’Association des Éleveurs de la Race Bovine de Minorque.

La tenue de cette 7e édition en octobre vise à poursuivre la promotion de l’île auprès des visiteurs d’automne, tout en encourageant le tourisme gastronomique interinsulaire. L’objectif est également d’inciter la population minorquine à déguster la viande bovine autochtone et à découvrir les restaurants de l’île engagés en faveur des produits locaux et de qualité.

L’organisation de ces journées bénéficie du soutien de la Fondation pour la Promotion du Tourisme de Minorque et du Conseil Insulaire de Minorque, et l’événement est cofinancé par l’Union Européenne.