Le Conseil insulaire promeut la modernisation de l'abattoir municipal de Maó grâce à un investissement de 850 000 euros.

La ministre de l'Économie et des Services généraux, Maria Antònia Taltavull, et la directrice insulaire de l'Économie, Alicia Martí, accompagnées du maire de la ville de Maó, Héctor Pons, ont visité ce mercredi 3 septembre les travaux en cours à l'abattoir municipal de Maó.

En décembre 2023, le Conseil insulaire de Minorque a signé un accord de collaboration avec la municipalité pour la modernisation des infrastructures de l'abattoir de Maó et la prise en charge des dépenses liées au SANDACHS. Le Département de l'Économie et des Services généraux du Conseil insulaire a accordé un montant total de 850 000 euros pour la réalisation de l'intervention, dont 250 000 euros de dépenses courantes et 600 000 euros d'investissement.

Un avenant signé en octobre 2024 précisait plusieurs nouvelles actions à mener. Actuellement, les locaux techniques sont en cours de rénovation, avec notamment le remplacement de la chaudière et une nouvelle toiture, ainsi que la zone de nettoyage des camions. De plus, de nouveaux accès pour le bétail sont en cours de construction, un adoucisseur d'eau et de nouvelles chambres froides ont été installés. Le système de contrôle de l'hygiène des travailleurs sera également amélioré. Les travaux devraient être terminés d'ici la fin de l'année.

Les abattoirs jouent un rôle essentiel dans l'approvisionnement en viande destinée à la consommation de la population de notre île. Ils constituent également le lien entre producteurs et consommateurs dans la chaîne de valeur du secteur de l'élevage et rapprochent les produits locaux du consommateur.

« La réforme de l'abattoir municipal de Maó, réalisée grâce à l'intervention du Conseil insulaire de Minorque, témoigne d'un engagement clair en faveur de la qualité et de la sécurité alimentaire des produits qui arrivent sur nos tables. Cette infrastructure est vitale pour le secteur de l'élevage et pour le développement économique de Minorque, car elle permet de rapprocher les produits locaux du consommateur avec un maximum de garanties », a expliqué la ministre du département, Maria Antònia Taltavull.