Les producteurs de moules du delta de l'Èbre estiment que la chaleur a détruit entre 80 et 90 % du couvain.

ACN/Deltebre - Les producteurs de moules du delta de l'Èbre estiment qu'entre 80 et 90 % du couvain de moules de la baie du Fangar est mort en raison des températures élevées de l'eau de mer en août. Une fois la campagne terminée, les mytiliculteurs avaient transféré plus d'un million de kilos de naissains dans cette zone afin de garantir le semis de la prochaine récolte dans des conditions optimales. Mais le réchauffement de l'eau de mer, qui, selon Gerardo Bonet, directeur de la Fédération des producteurs de mollusques du delta de l'Èbre (Fepromodel), a atteint 31 degrés pendant plusieurs jours lors de la dernière vague de chaleur, a fini par les tuer. Cela les obligera, une fois de plus, à acheter du couvain en Italie ou en Grèce.

Les ostréiculteurs concernés se sont rendus jeudi dans la zone de semis des alevins de la baie du Fangar pour vérifier leur état. Selon Bonet, la mortalité est parfois totale, même si, dans les zones proches de l'embouchure de la baie, le taux de survie pourrait être plus élevé. « Il va maintenant falloir nettoyer les alevins morts, les retirer, retirer les protections, annuler ce qui a été fait jusqu'à présent et tout recommencer : tout réensemencer pour la récolte 2026 », a-t-il déclaré.

Cette année, les collecteurs ont capturé une quantité d'alevins plus importante pendant la campagne que les années précédentes. Mais la mortalité d'août obligera les ostréiculteurs à se tourner à nouveau vers la recherche et l'achat de naissain auprès d'autres pays producteurs méditerranéens : l'Italie, principalement, mais aussi la Grèce. Bonet explique qu'ils restent attentifs aux conditions dans ces zones afin de garantir la récolte de l'année prochaine. Si les alevins survivent, les producteurs du delta pourraient acquérir entre 1 et 1,5 million de kilos dès fin septembre.

Ce n'est pas la première fois qu'ils sont contraints d'en acheter à l'étranger en raison d'épisodes de mortalité dans les eaux des baies du delta. L'année dernière, le prix d'achat dans d'autres pays a également grimpé en flèche, atteignant près de 2 euros le kilo, un chiffre sans précédent, presque trois fois supérieur à celui d'il y a quelques années. « Nous espérons que cette fois-ci, les prix n'atteindront pas ces niveaux », confie Bonet.