Minorque lance une nouvelle édition de ses Journées gastronomiques du poisson

Minorque se tourne une nouvelle fois vers la mer avec une nouvelle édition des Journées gastronomiques du poisson 2026, qui célèbrent cette année leur 11e édition. Déjà bien installée dans le calendrier gastronomique de l’île, cette initiative vise à promouvoir la consommation de produits de la mer tout en soutenant le secteur de la restauration à un moment clé du début de saison.

L’événement se déroulera sur deux week-ends consécutifs, les 17, 18 et 19 avril, puis les 24, 25 et 26 avril, avec des menus spéciaux proposés à midi par les restaurants participants, tous articulés autour du poisson et des fruits de mer.

Organisée juste après la Semaine sainte, cette édition entend prolonger l’activité des établissements déjà ouverts en ce début de saison et contribuer, dans le même temps, à la désaisonnalisation touristique.

Comme souvent dans ce type de rendez-vous, les menus s’adapteront à la disponibilité des produits frais, soulignant ainsi l’importance d’une cuisine de saison, enracinée dans le territoire. Les organisateurs recommandent de réserver à l’avance et de consulter les informations actualisées sur www.gastronomiamenorca.es.

Les restaurants participants seront répartis dans plusieurs communes de l’île, offrant ainsi au public la possibilité de suivre une véritable route gastronomique à travers Ciutadella, Ferreries, Fornells, Es Mercadal et Sant Lluís, avec un total de dix établissements associés à l’initiative.

Les journées sont organisées par l’Association minorquine des cafétérias, bars et restaurants, avec la collaboration de la Fondation pour la promotion du tourisme de Minorque et de PIME Menorca.

Restaurants participants :

CAFÉ BALEAR
PLA DE SANT JOAN, 15 – CIUTADELLA – Tel. 971380005

HOSTAL LA PALMA – RESTAURANT
PLAZA ALGARET, 3 – FORNELLS – Tel. 971376634

HOTEL JENI & RESTAURANTE
MIRADA DEL TORO, 81 – ES MERCADAL – Tel. 971375059

MESON CAN JAUME
VIA RONDA S’ESTANCIA, 44 – ES MERCADAL – Tel. 971017717

MESON RIAS BAIXAS
PLAZA MENORCA, 1 – FERRERIES – Tel. 971374558

MOLI D’ES RACO
MAJOR, 53 ES MERCADAL – Tel. 971375392

RESTAURANTE CAFÉ BISTRO SOL 32
PLA DE SES ERES, 32 – ES MERCADAL – Tel. 971154206

SA PARERETA D´EN DORO
CAMI DE BINISAFUET, S/N – SANT LLUIS – Tel. 971150353

SA PEDRERA DES PUJOL
CAMI DES PUJOL, 14 – SANT LLUIS – Tel. 971150717

TAST
PARE CAMPS, 21 – ES MERCADAL – Tel. 971375587