La tartine d’escalivada du Nou Vimpi séduit à chaque bouchée

Certains plats doivent être dégustés immédiatement, et la tartine d’escalivada du Nou Vimpi, à Ferreries, en est un parfait exemple.

Sur une base croustillante se déploie une escalivada juteuse, pleine de saveur et avec cette touche fumée si caractéristique. Les anchois apportent de l’intensité et le cube de fromage couronne l’ensemble avec onctuosité.

C’est une proposition simple mais parfaitement exécutée, qui met en valeur la cuisine méditerranéenne la plus authentique.

Idéale à partager ou en entrée, cette tartine confirme que le Nou Vimpi sait transformer des produits modestes en petites délices gastronomiques.

Nou Vimpi

Nom : Nou Vimpi
Adresse : Plaça Príncep Joan Carles, 4, 07750 Ferreries (Minorque)
Téléphone : +34 971 37 31 99
Site web : restaurantnouvimpi.shop

Plats recommandés :

• Pizzas au four à bois (spécialité de la maison)
• Hamburgers maison
• Poulpe à la galicienne revisité
• Tapas variées (patatas bravas, œufs cassés, etc.)

Un classique de Ferreries avec une cuisine variée, une bonne ambiance et un excellent rapport qualité-prix très apprécié des clients.