La tostada de escalivada del Nou Vimpi enamora en cada bocado

Hay platos que deben comerse al momento, y la tostada de escalivada del Nou Vimpi, en Ferreries, es un ejemplo perfecto.

Sobre una base crujiente, se despliega una escalivada jugosa, llena de sabor y con ese toque ahumado tan característico. Las anchoas aportan intensidad y el dado de queso corona el conjunto con cremosidad.

Es una propuesta sencilla pero bien ejecutada, que reivindica la cocina mediterránea más auténtica.

Ideal para compartir o para abrir boca, esta tostada confirma que en el Nou Vimpi saben convertir los productos humildes en pequeñas delicias gastronómicas.

Nou Vimpi

Nombre: Nou Vimpi
Dirección: Plaça Príncep Joan Carles, 4, 07750 Ferreries (Menorca)
Teléfono: 971 37 31 99
Web: restaurantnouvimpi.shop

Platos recomendados:

• Pizzas al horno de leña (especialidad de la casa)
• Hamburguesas caseras
• Pulpo a la gallega reinterpretado
• Tapas variadas (bravas, huevos rotos, etc.)

Un clásico de Ferreries con cocina variada, buen ambiente y una relación calidad-precio muy bien valorada por los clientes.