Es Mercadal inaugure la route de démonstrations gastronomiques coïncidant avec la Foire de la brebis autochtone de Minorque

Es Mercadal accueillera le dimanche 22 mars la première étape d’une nouvelle route de démonstrations gastronomiques qui parcourra différents villages de l’île. Cette première session coïncidera avec la Foire de la brebis autochtone de Minorque, organisée dans l’enceinte du parc des expositions d’Es Mercadal.

La démonstration débutera à 12h00 et disposera d’une capacité limitée à 50 places. Le chef Dimas Roldán, du restaurant Torre Vella de Fontenille Collection, sera chargé de réaliser cette première proposition culinaire. Lors de l’activité, il préparera une lasagne de cou d’agneau avec réduction de son jus et amandes grillées.

L’initiative est organisée par le Consell Insular de Menorca, à travers sa Conselleria de l’Économie et des Services généraux et la marque Made in Menorca, afin de promouvoir les produits locaux et de valoriser la gastronomie de l’île.

Les personnes intéressées peuvent réserver leur place par téléphone ou par courrier électronique jusqu’à ce que la capacité soit complète.