Es Mercadal inaugura la ruta de demostracions gastronòmiques coincidint amb la Fira de l’Ovella Autòctona de Menorca

Es Mercadal acollirà el diumenge 22 de març la primera parada d’una nova ruta de demostracions gastronòmiques que recorrerà diferents municipis de l’illa. Aquesta primera sessió coincidirà amb la celebració de la Fira de l’Ovella Autòctona de Menorca, que tindrà lloc al Recinte Firal des Mercadal.

La demostració començarà a les 12.00 hores i comptarà amb un aforament limitat a 50 places. El cuiner Dimas Roldán, del restaurant Torre Vella de Fontenille Collection, serà l’encarregat d’oferir aquesta primera proposta culinària. Durant l’activitat elaborarà una lasanya de coll de be amb reducció del seu suc i ametlla torrada.

La iniciativa està organitzada pel Consell Insular de Menorca, a través de la seva Conselleria d’Economia i Serveis Generals i la marca Made in Menorca, amb l’objectiu de promocionar el producte local i difondre la gastronomia de l’illa.

Les persones interessades poden reservar plaça per telèfon o correu electrònic fins a completar l’aforament previst.