Es Mercadal inaugura la ruta de demostraciones gastronómicas coincidiendo con la Fira de l’Ovella Autòctona de Menorca

Es Mercadal acogerá el domingo 22 de marzo la primera parada de una nueva ruta de demostraciones gastronómicas que recorrerá diferentes municipios de la isla. Esta primera sesión coincidirá con la celebración de la Fira de l’Ovella Autòctona de Menorca, que tendrá lugar en el Recinto Ferial de Es Mercadal.

La demostración comenzará a las 12.00 horas y contará con un aforo limitado a 50 plazas. El cocinero Dimas Roldán, del restaurante Torre Vella de Fontenille Collection, será el encargado de ofrecer esta primera propuesta culinaria. Durante la actividad elaborará una lasaña de cuello de cordero con reducción de su jugo y almendra tostada.

La iniciativa está organizada por el Consell Insular de Menorca, a través de su Conselleria de Economía y Servicios Generales y la marca Made in Menorca, con el objetivo de promocionar el producto local y difundir la gastronomía de la isla.

Las personas interesadas pueden reservar plaza por teléfono o correo electrónico hasta completar el aforo previsto.