Torretrencadeta parfume la tradition au poivre rose

Le nouveau fromage demi-affiné au poivre rose de Torretrencadeta est une proposition séduisante qui marie caractère minorquin et finesse aromatique. Élaboré à partir de lait cru de vache, il conserve l’essence artisanale de la ferme, avec une pâte compacte et élastique, une coupe nette et une teinte ivoire légèrement dorée. Au nez, apparaissent des notes lactées fraîches, des souvenirs de beurre et un subtil parfum épicé annonçant la dégustation.

En bouche, il offre un équilibre très réussi entre la douceur naturelle du lait et la légère acidité propre aux fromages demi-affinés. Le poivre rose apporte fraîcheur, une nuance florale et une finale légèrement piquante qui accompagne sans dominer, prolongeant la persistance aromatique. La croûte, traitée à l’huile d’olive, favorise un affinage harmonieux.

Un fromage polyvalent : excellent sur un plateau, intéressant fondu dans des plats chauds et surprenant avec des vins blancs structurés ou des rouges jeunes. Une nouveauté à forte personnalité.

Formatges Torretrencadeta

Camí Vell Maó desvío Camí Torre Trencada, Km 8 - Ciutadella 

(+34)654 14 51 35
(+34) 971 18 80 21