L’ensaïmada au Gin et Limonade de Sa Sucreria, une bouchée à l’âme festive

Sa Sucreria a créé une ensaïmada née avec une âme de fête et le goût de Minorque. Sa nouvelle ensaïmada au Gin et Limonade joue avec l’une des saveurs les plus emblématiques des célébrations minorquines et la transforme en une proposition sucrée, audacieuse et très estivale.

L’idée part d’un imaginaire bien reconnaissable : le gin avec limonade, la boisson qui accompagne tant de moments de fête, de rencontres et de soirées populaires. Mais ici, ce souvenir liquide devient une création pâtissière, avec la texture moelleuse et légère de l’ensaïmada et cette touche citronnée, fraîche et aromatique qui évoque immédiatement les grands jours de l’été minorquin.

Ce n’est pas seulement une ensaïmada différente, mais aussi une manière de raconter le territoire depuis le fournil. Sa Sucreria y apporte créativité, savoir-faire et une lecture contemporaine d’un produit traditionnel, sans perdre le caractère festif qui l’inspire. C’est une pièce pensée pour être partagée, portée à table lors des jours importants ou pour surprendre ceux qui recherchent de nouvelles saveurs aux racines locales.

Une ensaïmada avec une mémoire de place, de musique et de joie. Douce, festive et minorquine.