Le Gouvernement de la Generalitat lance la campagne « Catalogne, la meilleure cuisine du monde » avec tous les acteurs de la gastronomie

Guillem Roset / Jordi Bataller/Barcelone - Le Gouvernement a présenté ce lundi la campagne « Catalogne, la meilleure cuisine du monde ». Elle réunit pour la première fois au sein d'un même projet tous les acteurs qui rendent possible la cuisine catalane, tels que chefs, chefs cuisiniers, sommeliers, producteurs, agriculteurs, pêcheurs, viticulteurs et restaurateurs. L'initiative met l'accent sur la gastronomie et le vin comme porte d'entrée vers la culture, le territoire et l'identité catalans. Lors d'un événement au Palau de la Música Catalana, réunissant une centaine de chefs étoilés et de cuisine traditionnelle, la campagne a été lancée, proclamant que la Catalogne « possède la meilleure cuisine du monde » et vit « le meilleur moment ».

La campagne, promue par les ministères de l'Entreprise et de l'Emploi et de l'Agriculture, de l'Élevage, de la Pêche et de l'Alimentation, par l'intermédiaire de l'Office de Tourisme de Catalogne, est déjà en cours et présente une image emblématique auprès de tous les acteurs de la gastronomie catalane. Une grande table partagée symbolise l'essence du message : une gastronomie construite collectivement, ancrée dans le territoire et ouverte sur le monde.

« Catalogne, la meilleure cuisine du monde » se veut une invitation à la dégustation. Elle vise à montrer le parcours complet, du produit à l'assiette, au bénéfice de tous. C'est pourquoi la vidéo promotionnelle de la campagne débute dans les champs, les élevages de mulets, les vignobles et les cuisines, où l'on découvre comment le produit local est travaillé. Les plats sont ensuite préparés et servis à table, où, ensemble, ils célèbrent la force de la cuisine catalane.

Cette campagne rassemble 140 acteurs du monde gastronomique et agroalimentaire catalan et a été tournée dans sept lieux représentatifs des marques touristiques de Catalogne : Barcelone, la Costa Brava (Peratallada et l’Escala), la Costa Daurada (Valls), les Terres de l’Èbre, le Ponent (Lérida), les Pyrénées (Vall de Boí) et le Penedès.

Outre les 140 protagonistes, le spot crée une connexion émotionnelle avec le public grâce à une bande sonore. Plus précisément, la chanson populaire « Nyam nyam, bon profit » a été adaptée.

Comme expliqué, la campagne audiovisuelle est visible dans tout le pays, dans le reste de l’État, ainsi qu’en France, en Allemagne, au Royaume-Uni et aux États-Unis. Elle devrait générer 250 millions d’impacts. Cette action s’inscrit dans le cadre des initiatives promues dans le cadre du label « Catalogne, Région Mondiale de la Gastronomie 2025 ».

Avant le début de l'événement, le prestigieux photographe Jordi Bernadó a réalisé un cliché panoramique du Palau de la Música, avec des chefs renommés et des représentants du secteur répartis dans différents espaces de la salle moderniste. Cette photographie sera rendue publique le 14 juillet.

«Le Palais de la Cuisine»

Lors de la présentation de la campagne au Palau de la Música, le président de la Generalitat, Salvador Illa, a célébré le fait que le Palau de la Música soit devenu, l'espace d'une journée, le « Palau de la Cuina », avec la plus grande concentration de talents gastronomiques. Le chef du gouvernement a déclaré que la campagne défendait les valeurs de la Catalogne, telles que la création d'opportunités, la modernité et la justice sociale. En cette période de conflits armés à travers le monde, M. Illa a déclaré que la Catalogne devait se positionner comme une référence « positive » et « porteuse d'espoir ». Il a également analysé la conjoncture économique favorable du pays et le défi qu'il doit relever : « améliorer les salaires », « créer davantage d'opportunités » et « réduire les inégalités ». Il a également appelé à rester une terre d'accueil et a cité en exemple la table partagée, protagoniste de la campagne.

Pour sa part, la directrice de l'Office de Tourisme de Catalogne, Arantxa Calvera, a expliqué que la campagne vise à toucher les Catalans en particulier et à transmettre la fierté de la cuisine catalane. De plus, à cette occasion, ils souhaitaient que les professionnels du secteur s'approprient le travail quotidien et non pas que l'initiative soit portée par des acteurs.

Lors de l'événement, des chefs renommés tels que Ferran Adrià ont également pris la parole, assurant que la Catalogne avait « donné du pouvoir au monde ». Le chef Joan Roca a rappelé que les cuisines catalanes regorgent de « talents » et a salué le fait qu'elles vivent actuellement « leur meilleur moment ». « Ce n'est pas une bonne chose qu'on parle autant de nous. Il faut parler davantage des jeunes qui travaillent aujourd'hui dans les cuisines du pays », a-t-il affirmé.

Enfin, Javier Torres a salué le fait que la cuisine catalane de 2025 présentera un « bon équilibre » entre tradition et avant-garde. « Nous devons croire que nous sommes bons et que nous avons le meilleur produit du monde », a-t-il conclu.