El Gobierno de la Generalitat estrena la campaña 'Catalunya, la mejor cocina del mundo' con todos los actores de la gastronomía

Guillem Roset / Jordi Bataller/Barcelona - El Govern ha presentado este lunes la campaña 'Catalunya, la mejor cocina del mundo', que por primera vez reúne en un mismo proyecto a todos los actores que hacen posible la cocina catalana, como chefs, jefes de sala, sumilleres, productores, campesinos, pescadores, viticultores y restauradores. La iniciativa pone en el centro la enogastronomía como puerta de entrada a la cultura, el territorio y la identidad catalana. En un acto en el Palau de la Música Catalana, con un centenar de chefs galardonados con estrellas Michelin y de cocina tradicional, se ha dado el pistoletazo de salida de la campaña proclamando que Cataluña "tiene la mejor cocina del mundo" y que vive "el mejor momento".

La campaña impulsada por los departamentos de Empresa y Trabajo y Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, mediante la Agència Catalana de Turisme, ya está en marcha y presenta una imagen icónica con todos los actores de la cocina catalana. Con una gran mesa compartida se simboliza la esencia del mensaje: una gastronomía que se construye colectivamente arraigada en el territorio y abierta al mundo.

'Catalunya, la mejor cocina del mundo' quiere ser una invitación a todo el mundo a disfrutar de la cocina. Tiene la voluntad de mostrar el recorrido completo que va desde el producto hasta el plato para favorecer a todas las personas que intervienen. Por eso, el vídeo promocional de la campaña comienza en los campos, en las mejilloneras, en los viñedos y en las cocinas, donde se ve cómo se trabaja con el producto local. Después se preparan los platos y se sirven en una mesa en la que, juntos, celebran la fuerza de la cocina catalana.

Esta campaña reúne a 140 protagonistas reales del mundo gastronómico y agroalimentario catalán y se ha rodado en siete localizaciones representativas de las marcas turísticas de Cataluña: Barcelona, Costa Brava (Peratallada y L'Escala), Costa Dorada (Valls), Terres de l'Ebre, Ponent (Lleida), Pirineus (Vall).

Aparte de los 140 protagonistas, el spot conecta emocionalmente con el público con una banda sonora. En concreto, se ha adaptado la canción popular 'Nyam nyam, buen provecho'.

Según explicaron, la campaña audiovisual se podrá ver en todo el país, en el resto del Estado y en Francia, Alemania, Reino Unido y Estados Unidos. Está previsto que se generen 250 millones de impactos. Esta acción forma parte del conjunto de iniciativas que se impulsan en el marco de la distinción 'Catalunya, Región Mundial de la Gastronomía 2025'.

Antes del inicio de este acto, el prestigioso fotógrafo Jordi Bernadó ha captado una instantánea panorámica en el Palau de la Música con chefs de renombre y agentes del sector distribuidos por distintos espacios de la sala modernista. Esta fotografía se hará pública el 14 de julio.

"El Palacio de la Cocina"

Durante la presentación de la campaña en el Palau de la Música, el presidente de la Generalitat, Salvador Illa, ha celebrado que el Palau de la Música se haya convertido por un día en el "Palacio de la Cocina" con la concentración "mayor" de talento gastronómico. El jefe del Govern ha dicho que la campaña reivindica los valores de Catalunya como la generación de oportunidades, ser moderna y socialmente justa. En un momento de conflictos bélicos en todo el mundo, Illa ha dicho que Cataluña debe posicionarse como referente "positivo" y "de esperanza". También ha analizado que el país está en un momento económico "bueno" y que tiene el reto de "mejorar los salarios", "generar más oportunidades" y "menos desigualdades". También ha llamado a seguir siendo una tierra de acogida y ha puesto de ejemplo la mesa compartida que protagoniza la campaña.

Por su parte, la directora de la Agencia Catalana de Turismo, Arantxa Calvera, ha explicado que la campaña quiere llegar especialmente a los catalanes y trasladar "orgullo" por la cocina que se hace en Cataluña. Además, en esta ocasión se ha querido contar con personas que trabajan en el sector para reivindicar el trabajo "del día a día" y no plantear la iniciativa con actores.

Durante el acto también han tomado la palabra chefs de renombre como Ferran Adrià, que ha asegurado que Cataluña ha "empoderado el mundo". El cocinero Joan Roca ha recordado que en las cocinas de Catalunya hay muy "talento" y ha celebrado que vivan el "mejor momento". "No es bueno que se hable tanto de nosotros. Hay que hablar más de la juventud que hoy trabaja en las cocinas del país", ha sostenido Roca.

Por último, Javier Torres ha celebrado que la cocina catalana de 2025 tenga "un buen equilibrio" entre tradición y vanguardia. "Tenemos que creer que somos buenos y que tenemos el mejor producto del mundo", ha concluido.