Andoni Luis Aduriz, premier chef à recevoir la Médaille d’Or du Círculo de Bellas Artes

Le chef basque Andoni Luis Aduriz, à la tête de Mugaritz, a reçu le 8 octobre 2026 la Médaille d’Or du Círculo de Bellas Artes de Madrid, devenant ainsi le premier chef de l’histoire à obtenir la plus haute distinction de l’institution.

Cette distinction récompense un parcours qui a contribué à placer la gastronomie au-delà de la cuisine considérée uniquement comme un espace de plaisir, pour en faire également un territoire de création, de réflexion, de culture et de pensée contemporaine. Le Círculo de Bellas Artes a ainsi voulu distinguer aussi bien sa contribution à la cuisine d’avant-garde que sa dimension intellectuelle, pédagogique et humaniste.

La cérémonie s’est déroulée dans la Sala de Columnas du Círculo de Bellas Artes, à Madrid, et a été suivie d’une conversation entre Aduriz et Juan Ángel Vela del Campo, membre de la Real Academia de Gastronomía et chroniqueur culturel.

Aduriz a développé une grande partie de son parcours à Mugaritz, à Errenteria, un restaurant devenu laboratoire d’idées gastronomiques et espace de rencontre entre cuisine, science, art et culture.

Cette distinction fait entrer pour la première fois un chef parmi les personnalités honorées de la Médaille d’Or du Círculo de Bellas Artes, traditionnellement attribuée à des créateurs, artistes, penseurs et intellectuels.