Le pageot à la sobrasada du Miramar

Le restaurant Miramar, à Cala Blanca, est reconnu pour sa cuisine marine, où se distinguent les plats de riz, les fruits de mer, le poisson de Minorque, la « caldereta » de homard et, pour les amateurs de viande, les côtes de bœuf rouge de l’île.

Lors de notre dernière visite, Diego, son propriétaire, nous a recommandé un filet de pageot à la sobrasada, qui s’est révélé spectaculaire, alliant les saveurs marines du poisson de l’île à l’onctuosité et à la note épicée de la sobrasada de Minorque.

Un plat idéal pour profiter d’une soirée d’été en bonne compagnie.

MIRAMAR
Avinguda de Cala Blanca, s/n - Ciutadella
(+34) 683 16 51 36
restaurante@grupmiramar.com