Le menu spécial Sant Joan d’Estim, cuisine d’auteur pour célébrer

Bep Al·lès/Ciutadella - Sant Joan est bien plus qu’une fête : c’est une mémoire, une émotion et une manière très particulière de comprendre Ciutadella. Dans ce contexte, le menu spécial Sant Joan du Restaurant Estim propose une lecture gastronomique élégante et contemporaine d’une célébration qui appelle la table, la conversation et des produits bien travaillés.

La proposition permet de choisir parmi des entrées de caractère, comme le steak tartare, les croquettes de jambon ibérique et fromage affiné, la coca d’escalivada avec fromage de chèvre et anchois 00, ou des rigatoni au pesto avec petite crevette rouge de Minorque. Pour les plats principaux, Estim combine viandes, poissons et cuisine de fond avec entrecôte d’Angus et pommes de terre, cabillaud au safran, lotte frite à la marinière ou cannelloni de volaille avec sauce Estim à la truffe.

Les desserts conservent le ton gourmand avec torrija, cheesecake, gâteau tres leches ou lemon pie. Un menu festif, complet et pensé pour vivre Sant Joan à travers le regard culinaire d’une maison qui mise sur la cuisine d’auteur aux racines méditerranéennes.

FICHE FOODIES ON MENORCA

Restaurant : Estim Restaurant
Adresse : Plaça dels Pins, 8, 07760 Ciutadella de Menorca
Téléphone réservations : +34 971 484 757
Site web : https://estimrestaurant.com
Horaires : Il est recommandé de consulter et de réserver via le site officiel ou par téléphone, surtout pendant les fêtes de Sant Joan.
Type de cuisine : Cuisine d’auteur aux racines méditerranéennes, fondée sur le produit, l’équilibre entre tradition et modernité et une approche contemporaine du répertoire minorquin.
Prix indicatif : Menu spécial Sant Joan : 50 € par personne.
Recommandé pour : Ceux qui souhaitent célébrer Sant Joan avec une proposition gastronomique soignée, une ambiance élégante et une cuisine centrée sur le produit au cœur de Ciutadella.
Information utile : Le menu spécial Sant Joan comprend des entrées au choix, des plats principaux au choix et des desserts.