El menú especial de Sant Joan de Estim, cocina de autor para celebrar

Bep Al·lès/Ciutadella - Sant Joan es mucho más que una fiesta: es memoria, emoción y una manera muy propia de entender Ciutadella. En este contexto, el menú especial de Sant Joan del Restaurant Estim propone una lectura gastronómica elegante y contemporánea de una celebración que pide mesa, conversación y producto bien tratado.

La propuesta permite escoger entre primeros con personalidad, como el steak tartar, las croquetas de jamón ibérico y queso viejo, la coca de escalivada con queso de cabra y anchoa 00, o unos rigatoni al pesto con gambita roja de Menorca. En los segundos, Estim combina carnes, pescados y cocina de fondo con entrecot de angus con patatas, bacalao al azafrán, rape frito a la marinera o canelón de ave con salsa Estim de trufa.

Los postres mantienen el tono goloso con torrija, tarta de queso, tarta tres leches o lemon pie. Un menú festivo, completo y pensado para vivir Sant Joan con la mirada culinaria de una casa que apuesta por la cocina de autor con raíces mediterráneas.

FICHA FOODIES ON MENORCA

Restaurante: Estim Restaurant
Dirección: Plaça dels Pins, 8, 07760 Ciutadella de Menorca
Teléfono reservas: +34 971 484 757
Web: https://estimrestaurant.com
Horario: Recomendable consultar y reservar a través de la web oficial o por teléfono, especialmente durante las fiestas de Sant Joan.
Tipo de cocina: Cocina de autor con raíces mediterráneas, basada en el producto, el equilibrio entre tradición y modernidad y una mirada contemporánea al recetario menorquín.
Precio orientativo: Menú especial Sant Joan: 50 € por persona.
Recomendado para: Quienes quieran celebrar Sant Joan con una propuesta gastronómica cuidada, ambiente elegante y cocina de producto en el centro de Ciutadella.
Información de interés: El menú especial de Sant Joan incluye primeros a elegir, segundos a elegir y postres. Bebidas no incluídas.