Els calamars a la romana de Ses Voltes Espai Gastronòmic

Els calamars a la romana són una d'aquelles tapes que mai passen de moda. A Ses Voltes Espai Gastronòmic, al centre històric de Ciutadella, s'elaboren amb anelles de calamar nacional arrebossades amb una pasta lleugera i fregides al moment fins a aconseguir un exterior cruixent i un interior tendre i sucós. 

És una recepta que forma part de la memòria gastronòmica menorquina des de fa dècades. Servits acabats de sortir de la fregidora, amb un arrebossat daurat, sec i molt lleuger, són ideals tant per compartir com per gaudir-ne com a entrant. La qualitat del producte i una fritura ben executada converteixen aquest clàssic en una aposta segura per als amants de la cuina tradicional.

Foodies on Menorca recomana aquests calamars a la romana per la senzillesa ben entesa d'un plat que continua essent una de les grans especialitats de Ses Voltes Espai Gastronòmic i un imprescindible de la gastronomia popular de Ciutadella.

FITXA FOODIES ON MENORCA

Restaurant: Ses Voltes Espai Gastronòmic
Adreça: Carrer Josep Maria Quadrado, 16
Ubicació: 07760 Ciutadella de Menorca
Horari: Dimecres a dilluns d'11.00 a 23.30 h. Dimarts tancat. 
Web: www.sesvoltesmenorca.com
Telèfon / reserves: (+34) 971 48 03 14
Preu aproximat: 25-40 € per persona.
Especialitats: Pizzes artesanes, arrossos, carns a la brasa, tapes, cuina menorquina i peix fresc. 
Informació d'interès: Disposa de restaurant, zona de tapes i una agradable terrassa sobre els terrats del centre històric de Ciutadella.