Les canyes de sobrassada: un tresor salat genuí de Menorca

Cruixents per fora i sorprenents per dins, les canyes de sobrassada són una de les joies més singulars de la rebosteria menorquina. D’aspecte daurat i forma allargada, aquestes peces combinen una pasta fina amb el cor intens i aromàtic de la sobrassada menorquina, que aporta caràcter i aquell punt especiat tan propi de la nostra illa.

La massa de pasta de farina amb greix de porc i la força gustativa de la sobrassada crea una experiència única, equilibrada i profundament arrelada al territori. Són ideals tant per berenar com per sorprendre en una taula de productes locals, reivindicant la capacitat menorquina de fusionar tradició i creativitat.

Elaborades exclusivament a Menorca, les canyes de sobrassada no es fan enlloc més. Són, per tant, molt més que un producte de rebosteria tradicional, són identitat, patrimoni gastronòmic i orgull artesà fet mos.