L’ensaladilla que marca diferències a l’Asador Molí des Comte

A Ciutadella, parlar de menjar bé és, cada vegada més, parlar de l’Asador Molí des Comte, un establiment que s’ha consolidat com a punt de referència tant per a residents com per a visitants. Dins una carta sòlida i ben treballada, l’ensaladilla russa mereix una menció especial: un plat aparentment senzill que aquí es converteix en una proposta original i molt afinada.

A primera vista, tal com mostra la fotografia, l’ensaladilla ja trenca esquemes. La presentació és cuidada, amb una textura cremosa però lleugera, coronada amb gambes, un toc verd que remet a herbes fresques o salsa d’herbes, i un punt final de ous de peix que aporta color i salinitat. Al paladar, destaca sobretot la frescor, un dels seus grans valors, i un punt d’escabetx molt ben integrat, que aporta acidesa i equilibra la cremositat de la maionesa sense imposar-se.

L’originalitat de la recepta no cau en l’excés: és una ensaladilla recognoscible, però reinterpretada amb criteri i personalitat, demostrant que la cuina clàssica encara té molt recorregut quan es fa amb producte i intenció.

Més enllà del plat, l’Asador Molí des Comte ofereix una experiència rodona. El servei és atent, professional i proper, sabent acompanyar el client sense resultar invasiu, un aspecte clau perquè l’experiència sigui completa.

En conjunt, una ensaladilla que justifica per si sola la visita i reafirma l’Asador Molí des Comte com una adreça imprescindible per menjar bé a Ciutadella.

MOLÍ DES COMPTE ASADOR
Adreça: Avinguda de la Constitució, 22, 07760 Ciutadella de Menorca, Illes Balears, Espanya
Telèfon reserves: +34 971 48 14 14
Email: restaurante@molidescomteasador.com 
Web: www.molidescomteasador.com 

Horari (orientatiu):

• Dimarts – Dissabte: 13:00 – 16:00 i 20:00 – 00:00 h

• Diumenge: 13:00 – 16:00 h

• Dilluns: tancat (pot variar en temporades)

• No fan reserves online; millor trucar per telèfon per assegurar taula. Molí Des Comte Asador Menorca

• A vegades l’horari del matí (esmorzars o obertura anticipada) pot variar fora de temporada alta.

• Tipus de cuina: Mediterrània / brasa / cuina d’autor amb base tradicional

• Plat destacat: Ensaladilla russa amb escabetx, gambes i ous de peix

• Qualitat del producte: Molt bona

• Servei: Proper, atent i professional

• Ambient: Elegant i acollidor

• Preu: Mitjà

• Valoració global: Molt recomanable