La ensaladilla que marca la diferencia en el Asador Molí des Comte

En Ciutadella, hablar de comer bien es, cada vez más, hablar del Asador Molí des Comte, un establecimiento que se ha consolidado como un punto de referencia tanto para residentes como para visitantes. Dentro de una carta sólida y bien trabajada, la ensaladilla rusa merece una mención especial: un plato aparentemente sencillo que aquí se convierte en una propuesta original y muy afinada.

A primera vista, tal y como muestra la fotografía, la ensaladilla ya rompe esquemas. La presentación es cuidada, con una textura cremosa pero ligera, coronada con gambas, un toque verde que remite a hierbas frescas o salsa de hierbas, y un acabado de huevas de pescado que aporta color y salinidad. En boca destaca, sobre todo, la frescura, uno de sus grandes valores, y un punto de escabeche muy bien integrado, que aporta acidez y equilibra la cremosidad de la mayonesa sin imponerse.

La originalidad de la receta no cae en el exceso: es una ensaladilla reconocible, pero reinterpretada con criterio y personalidad, demostrando que la cocina clásica aún tiene mucho recorrido cuando se trabaja con producto e intención.

Más allá del plato, el Asador Molí des Comte ofrece una experiencia redonda. El servicio es atento, profesional y cercano, sabiendo acompañar al cliente sin resultar invasivo, un aspecto clave para que la experiencia sea completa.

En conjunto, una ensaladilla que justifica por sí sola la visita y reafirma al Asador Molí des Comte como una dirección imprescindible para comer bien en Ciutadella.

MOLÍ DES COMPTE ASADOR
Dirección: Avinguda de la Constitució, 22, 07760 Ciutadella de Menorca, Islas Baleares, España
Teléfono reservas: +34 971 48 14 14
Email: restaurante@molidescomteasador.com
Web: www.molidescomteasador.com

Horario (orientativo):

• Martes – Sábado: 13:00 – 16:00 y 20:00 – 00:00 h

• Domingo: 13:00 – 16:00 h

• Lunes: cerrado (puede variar según la temporada)

No realizan reservas online; se recomienda llamar por teléfono para asegurar mesa.
En ocasiones, el horario de mañana puede variar fuera de temporada alta.

Tipo de cocina: Mediterránea / brasa / cocina de autor con base tradicional
Plato destacado: Ensaladilla rusa con escabeche, gambas y huevas de pescado
Calidad del producto: Muy buena
Servicio: Cercano, atento y profesional
Ambiente: Elegante y acogedor
Precio: Medio
Valoración global: Muy recomendable