Aranya Blanca

Bep Al·lès/Ciutadella - De nom científic Trachinus draco, l’aranya blanca és una de les moltes espècies d’aranyes de mar que habiten les nostres costes.

Juntament amb l’aranya de cap negre (Trachinus radiatus) i la fragata o aranya de roca (Trachinus araneus), es tracta de peixos molt verinosos, però excel·lents per preparar sopes, calderes, brous de peix i també per elaborar-ne pilotes.

Les aranyes presenten espines verinoses situades a la primera aleta dorsal i a banda i banda de l’obertura branquial. Les seves picades són molt doloroses i, en alguns casos, poden arribar a ser greus.

És un peix per a experts, per la qual cosa és recomanable comprar-lo a plaça amb les espines ja tallades.