Les mitjanes de bou vermell de Menorca al Restaurant Miramar

17/06/2023

Foodies on Menorca

Compartir Compartir a Facebook Compartir a Twitter Compartir a Pinterest Compartir a Whatsapp

Les mitjanes de bou vermell de Menorca al Restaurant Miramar

El restaurant Miramar ofereix a més d’especialitats en arrossos, peix i marisc, unes excel·lents carns a la brasa, entre les quals hem de destacar les mitjanes, entrecots i filets de bou vermell de raça menorquina, que és engreixat al llarg de 5 anys a Raima, i després els talls nobles es maduren al llarg de 45 dies emprant la tècnica dry age.

Mitjana de 1.800 g de bou vermell de raça menorquina a la brasa, amb una curació de 45 dies al Restaurant Miramar. Foto: Bep Al·lès©

El resultat una carn saborosa, especial i amb el gust de les brases d’ullastre que la fan més que superior.

Els amants de la bona carn a la brasa tenen allà una de les seves cites imprescindibles per aquest estiu, i que a més a més poden maridar amb excel·lents vins negres i disfrutar de les millors vistes de Cala Blanca.

RESTAURANT MIRAMAR
Cuina d’autor, mediterrània i cuines del món
Millors terrasses amb vistes al mar
Preu aproximat: 40/50 euros persona
Recomanam: Arrossos, carns i peixos a la graella, cuina marinera
Parcel·la 1D, Polígon B, Avinguda de Cala Blanca, s/n Ciutadella

RESERVES
T. (+34) 683 16 51 36
www.miramarmenorca.com – restaurante@grupmiramar.com

Miramar posee una de las mejores terrazas de la isla y es el lugar ideal para descubrir una experiencia gastronómica inigualable. Quinze años de referente en Cala Blanca, avalan a este restaurante conocido por sus arroces a la paella y caldosos, las calderas de langosta y de bogavante, pescados de la isla al horno o a la parrilla, sus carnes de ternera roja de Menorca a la brasa, hacen del Miramar uno de los restaurantes preferidos por los residentes y también por el turismo que cada año pasa sus vacaciones en la isla.

El Miramar, además dispone de su cocteleria, el Moonlight Cocktail Bar, donde podrás degustar desde los clásicos a los mas innovadores.
Vive tu experiencia gastronómica de calidad, junto al mar y con un esmerado respeto por el producto local que te ofrecerán.

Miramar possède une des meilleures terrasses de l’île, lieu idéal pour découvrir une expérience gastronomique inégalable. Quinze ans de référence à Cala Blanca garantissent ce restaurant connu pour ses riz à la poêle et au bouillon, les soupes à la langouste et au homard, poissons de l’île au four ou au grill, ses viandes de boeuf rouge de Minorque au barbecue, et qui font de Miramar un des restaurants préférés des habitants, mais également du tourisme qui vient chaque année passer ses vacances sur l’île.

Miramar dispose également d’un bar à Cocktails, le Moonlight Cocktail Bar, où vous pourrez déguster des classiques aux plus innovants.
Vivez votre expérience gastronomique de qualité, au bord de mer, dans un profond respect pour le produit local qu’ils vous proposeront.

Miramar has one of the best terraces on the island and is the ideal place to discover an incomparable gastronomic experience. Fifteen years of reference in Cala Blanca, guarantee this restaurant known for its paella and brothy rice dishes, lobster and lobster cauldrons, baked or grilled fish from the island, its grilled Menorcan red veal , make Miramar one of the restaurants preferred by residents and also by tourists who spend their vacations on the island every year.

The Miramar also has its cocktail bar, the Moonlight Cocktail Bar, where you can taste everything from the classics to the most innovative.
Live your quality gastronomic experience, next to the sea and with careful respect for the local product that they will offer you.