La burguer pizza del Restaurant Pizzeria Roma a la Ruta de la Hamburguesa de Vedella Vermella Menorquina 2026

A Ciutadella, Restaurant Pizzeria Roma acaba d’entrar a la Ruta de la Hamburguesa de Vedella Vermella Menorquina 2026 amb una proposta que desafia etiquetes i sedueix a primera mossegada. No és exactament una burger ni tampoc una pizza: és un manifest gastronòmic servit entre masses artesanes torrades al forn, amb vedella menorquina sucosa i un formatge fos que cau lentament sobre les patates daurades.

El més interessant no és només el producte —que ho és— sinó la idea: portar l’univers de la pizza napolitana al terreny burger sense perdre identitat. La massa, elaborada artesanalment i cuita en forn de llenya centenari, aporta aquell punt fumat i cruixent que defineix la casa. 

Integrada dins el Grup Cafè Balear, Roma confirma així que Menorca viu un dels moments més creatius de la seva escena casual foodie, reinterpretant el producte local amb mirada contemporània. 

Fitxa tècnica foodie

Restaurant Pizzeria Roma
Carrer Sant Pere d'Alcàntara, 18
07760 Ciutadella de Menorca

+34 971 38 47 18

web: https://www.baleargrup.com/es/restaurantes/roma

Horari
Dimecres a dilluns
13.00 h – 15.30 h
19.00 h – 23.00 h
Dimarts tancat

Ruta de la Hamburguesa de Vedella Vermella Menorquina 2026: La burger-pizza de vedella menorquina acabada de sortir del forn de llenya.

Per què anar-hi? Per descobrir una de les pizzeries més icòniques del casc antic de Ciutadella, ubicada en un antic forn de llenya i conegut per la seva massa cruixent a les pizzes, el producte local i l’ambient amb ADN menorquí.