Cas Cònsol, quan el peix al forn es fa com toca

Situat a la Plaça des Born de Ciutadella, Cas Cònsol és un restaurant imprescindible per als amants de la cuina menorquina i mediterrània tradicional. Des del moment en què t’asseus, les vistes al port de Ciutadella i l’ambient acollidor anticipen una experiència gastronòmica que combina producte de proximitat i tècnica curosa.

La nostra visita va girar entorn d’un dels plats que millor representa l’essència de la casa: el peix al forn a la menorquina. El peix del dia arriba a taula sobre un llit de patata panadera i tomàtigues a rodelles, i coronat amb un toc de pa ratllat que li aporta textura. És un plat senzill però excel·lent, fidel a la tradició menorquina i respectant el sabor net del peix. Aquesta preparació parla de la passió per la matèria primera i de la tècnica impecable a la cuina.

A més dels excepcionals pescats i mariscs, la carta inclou carns i altres plats mediterranis que reflecteixen la riquesa culinària de l’illa. El servei és atent i amable, i l’ambient, elegant però relaxat, convida a gaudir d’un àpat amb calma. Cas Cònsol és, sens dubte, una parada gastronòmica obligada per a tot foodie que visiti Menorca.

Fitxa tècnica

Nom del restaurant: Cas Cònsol
Adreça: Plaça des Born, 17, 07760 Ciutadella de Menorca
Telèfon reserves: +34 971 48 46 54
Web: www.casconsolmenorca.com
Horari orientatiu:

• Dimarts – Dissabte: 13:00–16:00 i 19:30–23:30 h

• Diumenge: 13:00–16:00 h

• Dilluns: tancat (pot variar segons temporada)
  Tipus de cuina: Mediterrània / cuina menorquina tradicional (peix, marisc i carns locals)
  Plats destacats: Peix al forn a la menorquina; caldereta de llagosta (segons temporada)
  Qualitat del producte: Molt bona; producte fresc i de proximitat
  Servei: Professional i atent
  Ambient: Elegant i acollidor, amb vistes al port de Ciutadella
  Preu: Mitjà / alt, coherent amb la qualitat i ubicació
  Valoració global: Molt recomanable per a amants de la cuina tradicional menorquina amb un toc d’autenticitat i producte de qualitat.