Les noves Herbes amb Mel de Biniarbolla: tradició menorquina amb un toc dolç i exclusiu

Licors Biniarbolla torna a reivindicar la tradició menorquina amb una nova proposta artesanal que combina el caràcter de les herbes de sempre amb la suavitat i els matisos florals de la mel local. Aquest nou “Licor d’Herbes amb Mel”, presentat en edició limitada, neix a partir de la recepta tradicional de les herbes semidolces de la casa, però incorpora un ingredient diferencial: la mel Dolçamar, considerada una de les grans joies apícoles de l’illa.

La mel emprada en l’elaboració ha estat reconeguda com la millor mel de flors d’Espanya els anys 2018, 2019 i 2020, un fet que aporta valor i personalitat pròpia al licor. El resultat és una beguda sedosa, aromàtica i equilibrada, on les notes herbàcies mediterrànies conviuen amb una dolçor elegant i gens excessiva. 

Biniarbolla manté en aquesta elaboració la seva filosofia artesanal: maceració en fred durant més de quaranta dies, sense additius ni colorants, i amb una selecció de 16 botànics ecològics de Menorca procedents de la finca Binissaida des Barrancons. Entre els ingredients hi apareixen també uns grans de cafè que aporten profunditat i un subtil record torrat. 

La nova referència es comercialitza en format de 50 centilitres i el seu preu ronda els 18,90 euros, mentre que a la botiga oficial de la marca la versió de 70 cl supera els 24 euros. 

Amb aquesta aposta, la firma menorquina dirigida per Cristina Quintana continua explorant noves expressions licoreres vinculades al territori, sempre amb una mirada sostenible i profundament arrelada a la Reserva de Biosfera de Menorca.