La mitjana de vaca cebada de Mr. Bep’s, brasa i sabor a Cala en Blanes

Bep Al·lès/Cala en Blanes - Hi ha plats que no necessiten grans acompanyaments per imposar-se a taula. La mitjana de vaca cebada de Mr. Bep’s, a Cala en Blanes, és una proposta pensada per als qui cerquen carn amb gust, bona cocció i una presentació directa, sense artificis innecessaris.

La peça arriba tallada i marcada amb precisió, amb una superfície daurada i lleugerament caramel·litzada que contrasta amb un interior rosat, sucós i ple de matisos. La vaca cebada aporta una textura melosa, un greix saborós i una intensitat que es desplega a cada mos. Les escates de sal potencien el caràcter de la carn, mentre que les patates rostides, els xampinyons, el carbassó i la tomàtiga a la brasa completen un conjunt generós i equilibrat.

Mr. Bep’s és una casa de cuina mediterrània i menorquina amb vocació familiar, especialitzada en paelles, carns selectes i elaboracions de sabor reconeixible. Una adreça tranquil·la de Cala en Blanes per gaudir d’una cuina honesta, de racions completes i bona relació qualitat-preu.

FITXA FOODIES ON MENORCA

Restaurant: Mr. Bep’s
Adreça: Poblado Cala en Blanes nº 45-46, 07760 Ciutadella de Menorca
Telèfon reserves: +34 971 38 85 71
Web: https://mrbeps.com
Horari: Obert cada dia de 12.00 h a 00.00 h. Recomanable confirmar segons temporada.
Tipus de cuina: Menorquina i mediterrània, amb especialitat en paelles casolanes, carns selectes, marisc, arrossos i cuina elaborada.
Preu orientatiu: 20-30 € per persona.
Recomanat per: Amants de les carns, les paelles, la cuina mediterrània familiar i els restaurants tranquils amb bona relació qualitat-preu.
Informació d’interès: Situat a Cala en Blanes, Mr. Bep’s és un restaurant familiar obert des de 1998, amb una proposta basada en la cuina menorquina i mediterrània. Destaca per les seves paelles casolanes, les carns selectes, els plats de marisc i una cuina honesta pensada tant per al resident com per al visitant.