Torretrencadeta presenta un nou formatge de vaca amb camamil·la de Menorca

Bep Al·lès/Ciutadella - El lloc de Torretrencadeta amplia la seva gamma artesana amb una proposta singular i profundament arrelada al territori: un nou formatge de vaca semicurat amb camamil·la de Menorca. Elaborat amb llet crua de vaca i seguint processos tradicionals, aquest producte destaca per incorporar camamil·la local a la quallada, aportant-hi un toc aromàtic suau i característic.

El formatge, d’uns 800 grams aproximadament, presenta una escorça natural untada amb oli d’oliva i una textura ferma però cremosa al tall. En boca ofereix un equilibri interessant entre la dolçor làctica pròpia de la llet crua i les notes florals i lleugerament herbàcies de la camamil·la, que no envaeixen sinó que acompanyen el gust amb elegància.

Aquesta nova creació respon a la voluntat de Torretrencadeta d’innovar sense perdre l’essència menorquina, posant en valor ingredients de proximitat i sabors vinculats al paisatge insular. La camamil·la, planta emblemàtica de Menorca, aporta personalitat pròpia a un formatge pensat tant per degustar sol com per formar part de taules selectes o maridatges amb vins blancs i caves suaus.

Amb aquesta aposta, Torretrencadeta reforça el seu compromís amb la qualitat, la tradició i la identitat gastronòmica de l’illa.

Formatges Torretrencadeta

Camí Vell Maó desvío Camí Torre Trencada, Km 8 - Ciutadella

(+34)654 14 51 35
(+34) 971 18 80 21