Torretrencadeta presenta un nuevo queso de vaca con manzanilla de Menorca

Bep Al·lès/Ciutadella - La finca Torretrencadeta amplía su gama artesanal con una propuesta singular y profundamente arraigada al territorio: un nuevo queso de vaca semicurado con manzanilla de Menorca. Elaborado con leche cruda de vaca y siguiendo procesos tradicionales, este producto destaca por incorporar manzanilla local en la cuajada, aportando un toque aromático suave y característico.

El queso, de unos 800 gramos aproximadamente, presenta una corteza natural untada con aceite de oliva y una textura firme pero cremosa al corte. En boca ofrece un interesante equilibrio entre la dulzura láctica propia de la leche cruda y las notas florales y ligeramente herbáceas de la manzanilla, que no invaden sino que acompañan el sabor con elegancia.

Esta nueva creación responde a la voluntad de Torretrencadeta de innovar sin perder la esencia menorquina, poniendo en valor ingredientes de proximidad y sabores vinculados al paisaje insular. Con esta apuesta, la finca refuerza su compromiso con la calidad, la tradición y la identidad gastronómica de la isla.

Formatges Torretrencadeta

Camí Vell Maó desvío Camí Torre Trencada, Km 8 - Ciutadella

(+34)654 14 51 35
(+34) 971 18 80 21