El Restaurant Pedagògic de l’IES Maria Àngels Cardona impulsa el producte local amb noves jornades gastronòmiques

El Restaurant Pedagògic de l’IES Maria Àngels Cardona continua aquest mes de març amb les Activitats de Promoció del Producte Local a la Formació Professional, una iniciativa que va arrencar el passat 24 de febrer i que tindrà continuïtat els dies 13, 20 i 27 de març de 2026.

Aquest cicle posa en valor la qualitat, la sostenibilitat i la riquesa dels productes de Menorca, integrant-los en l’aprenentatge pràctic de l’alumnat de cuina i restauració. Les jornades compten amb la participació activa d’estudiants, professorat i professionals del sector, reforçant els vincles entre el món educatiu i el teixit empresarial de l’illa.

A través de propostes gastronòmiques elaborades amb producte de proximitat, el projecte aposta per una formació professional arrelada al territori i compromesa amb el consum responsable. A més de fomentar hàbits saludables, la iniciativa contribueix a donar visibilitat als productors locals i al sector primari, peça clau en l’economia insular.

Amb aquesta experiència, el centre consolida el seu paper com a espai d’innovació i promoció gastronòmica, impulsant el futur del sector productiu i turístic de Menorca des de les aules i els fogons.