El fumet de peix de Menorca de Sa Llotja

A la cuina tradicional menorquina, el brou és molt més que un ingredient: és l’ànima del plat. Aquesta és la filosofia que hi ha darrere el fumet de peix de Menorca de Sa Llotja, un producte elaborat a partir de peix fresc i pensat per donar gust i autenticitat a arrossos, calderes i receptes marineres.

El fumet es presenta en format de 900 ml, és 100% natural i sense gluten, i manté un procés d’elaboració respectuós amb la matèria primera, sense artificis ni potenciadors innecessaris. El resultat és un brou intens, equilibrat i fidel als sabors del Mediterrani.

En un moment en què cada vegada més cuiners i aficionats cerquen qualitat i proximitat, aquest fumet es consolida com una alternativa pràctica sense renunciar al gust de la cuina feta a foc lent. Perquè un bon arròs no depèn només de la mà del cuiner, sinó també del brou que li dona vida.