La llagosta fregida del Rías Baixas, marisc amb caràcter

Bep Al·lès/Ferreries - Hi ha plats que no necessiten gaire posada en escena perquè el producte ja parla per si mateix. La llagosta fregida del Rías Baixas Menorca, a Ferreries, és una d’aquestes propostes que posen el marisc al centre del plat amb una elaboració directa, saborosa i molt pensada per als qui cerquen intensitat.

La llagosta arriba tallada, fregida i presentada sobre una base verda que en ressalta el color viu i la presència gastronòmica. La cocció potencia el punt dolç i iodad de la carn, alhora que hi afegeix una textura més marcada i una concentració de sabor molt atractiva. El toc de llimona aporta frescor i equilibri, convidant a gaudir-la sense complicacions, amb les mans si cal, com demanen sovint els grans plats de marisc.

Al Rías Baixas, restaurant de Ferreries vinculat a la cuina marinera i de producte, aquesta llagosta fregida és una proposta per als amants del marisc amb personalitat. Una elaboració generosa, visual i plena de sabor, pensada per compartir i per reivindicar el plaer directe del bon producte.

FITXA FOODIES ON MENORCA

Restaurant: Mesón Rías Baixas Menorca
Adreça: Ferreries, Menorca. Adreça exacta pendent de confirmació directa amb l’establiment.
Telèfon reserves: Pendent de confirmació directa amb l’establiment.
Web / xarxes: https://riasbaixasmenorca.es
Horari: Recomanable confirmar segons temporada i disponibilitat.
Tipus de cuina: Menorquina, mediterrània i marinera, amb especialitat en peixos, marisc, arrossos i plats de producte.
Preu orientatiu: Segons producte, pes i temporada. Les elaboracions amb llagosta poden variar segons mercat.
Recomanat per: Amants de la llagosta, el marisc, la cuina marinera i els plats de producte per compartir.
Informació d’interès: Restaurant situat a Ferreries i vinculat a la cuina de producte. Les especialitats amb llagosta i marisc convé consultar-les prèviament, ja que poden dependre del mercat, la temporada i la disponibilitat.