La ploma ibèrica d’aglà del restaurant Mr. Bep’s

El restaurant familiar Mr. Beps a Cala en Blanes és un dels nostres restaurants preferits a l’hora d’anar a fer un sopar entre setmana, o quan a et fa un poc de vessa anar a casa.

Allà en Paco i la seva família ens sorprenen amb una cuina honesta, sense floritures i en la que el producte és el protagonista dels seus plats.

Aquest mes de juliol hem provat la seva ploma ibèrica al grill, i el resultal ha estat sorprenent. Feta al punt exacte, gustosa, generosa i amb una guarnició encertada.