Torralba, un celler que fa créixer el vi menorquí des de la terra

Visitar el celler Torralba és descobrir un projecte que va molt més enllà de l’elaboració de vi. Situat al terme de Ciutadella, aquest celler s’ha convertit en un dels referents del panorama vitivinícola menorquí, no només per l’extensió de la seva vinya, sinó per una clara voluntat de fer créixer tot el sector del vi a l’illa.

Torralba neix de l’amor d’una família per Menorca i la seva terra, amb una visió col·lectiva i integradora. Tal com expliquen des del projecte, l’objectiu no és només consolidar el seu propi celler, sinó contribuir a situar Menorca en el mapa vinícola i a generar una cultura del vi local reconeguda i valorada pels visitants. Una filosofia que es reflecteix en accions com la incorporació recent de les varietats garnatxa blanca i garnatxa negra a la IGP Vi de la Terra – Illa de Menorca, un assoliment que beneficia tot el sector.

La finca de Torralba aposta també per la sostenibilitat i el respecte pel medi. Les vinyes es cultiven sense reg, amb ceps independents, i conviuen amb ases, ovelles i abelles, creant un petit ecosistema que afavoreix l’equilibri natural del terreny.

Pel que fa als vins, el celler elabora dues gammes diferenciades. D’una banda, la gamma Alba Menorca, fresca i versàtil; de l’altra, la gamma prestige, amb vins més complexos i gastronòmics. Un projecte en constant evolució que, a més, prepara la construcció del celler a la finca i la recuperació d’una antiga casa del segle XVII per a usos vinculats al benestar.

Les visites a Torralba permeten conèixer de prop aquesta filosofia, passejar per les vinyes i tastar uns vins que expliquen Menorca des de la terra.

Fitxa tècnica – Celler Torralba

Nom del celler: Torralba de Ciutadella
Ubicació: Camí de Macarella, km 12
Municipi: Ciutadella
Illa: Menorca

Tipus de projecte: Celler familiar amb visió sectorial
Filosofia: Sostenibilitat, cooperació i posada en valor del vi menorquí

Cultiu:

• Vinyes sense reg

• Ceps independents

• Gestió natural amb animals (ases, ovelles)

• Presència d’abelles per a la pol·linització

IGP: Vi de la Terra – Illa de Menorca

Gammes de vins:

• Alba Menorca (prèmium):

  • Blanc de malvasia

  • Rosat de monestrell

  • Negre de monestrell amb cabernet

• Prestige:

  • Garnatxa blanca

  • Garnatxa negra

  • Negre 100% cabernet

Reconocements:

• Tres medalles d’or a Vinalies Internationales (collita 2024)

Activitats:

• Visites al celler i a les vinyes

• Tast de vins

• Projecte futur d’allotjament i activitats de benestar

Telèfon: 971 713 550
Email: info@bodegatorralba.es
Web: https://www.bodegatorralba.es