Montserrat Pons explicarà a Ferreries el patrimoni viu de les figueres de les Balears

Els foodies viatgers que siguin a Menorca el pròxim divendres 23 d’octubre tenen una proposta especialment interessant per aprofundir en un dels fruits més vinculats a la cultura mediterrània. L’Auditori de Ferreries acollirà a les 19.00 horesla xerrada “Figueres de les Balears”, a càrrec de Montserrat Pons i Boscana, farmacèutic de professió i un dels grans estudiosos, conservadors i divulgadors de la diversitat de les figueres.

La seva trajectòria està estretament lligada a la finca de Son Mut Nou, a Mallorca, on ha creat un camp experimental únic amb milers de figueres autòctones i procedents d’arreu del món. Aquest espai s’ha convertit en un projecte de preservació d’un patrimoni agrícola, cultural, científic i natural que ajuda a entendre la gran diversitat que pot arribar a tenir un fruit tan antic com la figa.

Per als foodies viatgers, la conferència ofereix una oportunitat d’anar més enllà del simple tast i entendre la importància de la figuera dins el paisatge, l’agricultura i la cuina de les Illes Balears. Les figues formen part d’un univers gastronòmic que va des del consum en fresc fins a les conserves, els assecats, els dolços i elaboracions tradicionals com el figat, molt arrelat també a Menorca.

La cita permet, per tant, mirar aquest producte des d’una perspectiva més àmplia: varietats, adaptació al territori, preservació de biodiversitat i valor cultural. Un coneixement especialment interessant en un moment en què la recuperació de varietats locals i la defensa del patrimoni agroalimentari tenen cada vegada més pes dins la gastronomia contemporània.

Per als viatgers interessats en la Menorca més rural, la proposta es pot combinar amb una passejada per Ferreries i un sopar posterior al poble, completant una experiència que uneix coneixement, territori i gastronomia.

Fitxa Foodies on Menorca de l’experiència

Experiència: Xerrada “Figueres de les Balears”
Data: Divendres 23 d’octubre de 2026
Hora: 19.00 h
Lloc: Auditori de Ferreries
Municipi: Ferreries, Menorca
Ponent: Montserrat Pons i Boscana
Temàtica: Figueres, biodiversitat, patrimoni agrícola i cultura gastronòmica
Projecte de referència: Son Mut Nou, Mallorca
Entrada: Gratuïta
Organització i suport: Made in Menorca, Departament d’Economia del Consell Insular de Menorca i Ajuntament de Ferreries
Experiència recomanada: Assistir a la xerrada i completar el fosquet amb un sopar a Ferreries
Ideal per a: Foodies viatgers interessats en fruites tradicionals, biodiversitat, agricultura i patrimoni gastronòmic balear
Web oficial: www.cime.es