La Vedella Vermella Menorquina torna a les taules amb 14 restaurants en la vuitena edició de les jornades

Els foodies viatgers que siguin aquests dies a Menorca tenen una bona oportunitat per descobrir una de les carns més vinculades al territori. Les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina celebren la seva vuitena edició els dies 9, 10, 11, 16, 17 i 18 d’octubre, amb 14 restaurants repartits per diferents municipis de l’illa.

La iniciativa, organitzada per l’Associació de Cafeteries, Bars i Restaurants de PIME Menorca i l’Associació de Ramaders i Ramaderes de Bestiar Boví de Raça Menorca, té com a objectiu donar visibilitat a aquesta raça autòctona i incentivar el consum d’un producte de proximitat i qualitat a través de la restauració. Els establiments participants oferiran diferents propostes gastronòmiques elaborades amb carn identificada amb els segells Vermella Menorquina i Vermella Menorquina Eco.

Per als foodies viatgers, aquestes jornades permeten convertir una ruta per Menorca en un recorregut culinari per diferents pobles, restaurants i interpretacions d’un mateix producte. És també una manera d’entendre com la ramaderia local arriba fins a la taula i de descobrir la versatilitat d’una carn estretament vinculada al paisatge agrari menorquí.

A Ciutadella hi participen Jaume II, Pins46, Café Balear i Pizzeria Roma; a Ferreries, Mesón Rias Baixas; as Mercadal, Hotel Jeni & Restaurante, Molí d’es Racó, Mesón Can Jaume i Es Tomàtic; a Fornells, Sa Fonda; as Migjorn, Restaurante Don Tomás; a Maó, El Grill; a Sant Lluís, Sa Pedrera des Pujol, i a Arenal d’en Castell, Viva la Pepa.

Celebrades des de l’any 2019, les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina s’han consolidat dins el calendari anual de promoció d’aquesta raça bovina autòctona. La iniciativa posa en contacte directe el sector ramader amb la restauració i ajuda a donar a conèixer un producte que forma part del patrimoni agroalimentari de Menorca.

La celebració durant el mes d’octubre té, a més, un interès especial per al viatger gastronòmic. Les jornades contribueixen a mantenir viva l’activitat culinària de l’illa durant la tardor i ofereixen un motiu afegit per recórrer Menorca fora dels mesos centrals de l’estiu, combinant paisatge, pobles, restaurants i producte local.

Per a qui vulgui aprofundir en la gastronomia menorquina, la proposta és senzilla: escollir diversos restaurants, descobrir com interpreta cadascun la Vedella Vermella Menorquina i convertir el dinar o el sopar en una experiència vinculada a la terra, als ramaders i a la cuina de Menorca.

Fitxa Foodies on Menorca de l’experiència

Experiència: VIII Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina
Dates: 9, 10, 11, 16, 17 i 18 d’octubre de 2026
Àmbit: Diferents municipis de Menorca
Restaurants participants: 14
Producte protagonista: Carn de Vedella Vermella Menorquina
Segells: Vermella Menorquina i Vermella Menorquina Eco
Organitzen: Associació de Cafeteries, Bars i Restaurants de PIME Menorca i Associació de Ramaders i Ramaderes de Bestiar Boví de Raça Menorca
Restaurants: Jaume II, Pins46, Café Balear, Pizzeria Roma, Mesón Rias Baixas, Hotel Jeni & Restaurante, Molí d’es Racó, Mesón Can Jaume, Es Tomàtic, Sa Fonda, Restaurante Don Tomás, El Grill, Sa Pedrera des Pujol i Viva la Pepa
Experiència recomanada: Escollir diversos restaurants i convertir les jornades en una ruta gastronòmica per diferents municipis de Menorca
Ideal per a: Foodies viatgers interessats en races autòctones, producte de proximitat, ramaderia i cuina menorquina
Web oficial: www.gastronomiamenorca.es