Ous estrellats amb virutes de pernil ibèric de Ses Voltes: la senzillesa més saborosa

Al restaurant Ses Voltes, al cor de Ciutadella, els ous estrellats amb virutes de pernil ibèric són un homenatge a la senzillesa ben entesa. El plat combina tres elements essencials —patates fregides tallades fines, ous de vermell intens i pernil ibèric de primera qualitat— en una harmonia perfecta que desperta tots els sentits. El rovell, lleugerament trencat sobre les patates, es barreja amb la salinitat i la textura del pernil, creant una explosió de sabor tan simple com irresistible.

A Ses Voltes, el secret rau en el producte i en el punt exacte de cocció. Les patates es fregeixen lentament fins a quedar cruixents per fora i tendres per dins, mentre els ous es couen amb cura perquè el rovell mantingui tota la seva cremositat. L’ambient del local, acollidor i amb un servei proper, completa una experiència que converteix un plat popular en una petita joia gastronòmica.

Els ous estrellats de Ses Voltes són la prova que, a vegades, la felicitat cap en un plat senzill.

SES VOLTES ESPAI GASTRONÒMIC

Ses Voltes, 16-22 - Ciutadella 

(+34) +34 971 48 03 14
sesvoltes@recibaria.com 
sesvoltesmenorca.com