El gall de Sant Pere fregit amb alls i gamba blanca de Ciutadella de Mr. Jaume 

El gall de Sant Pere fregit amb alls i gamba blanca de Ciutadella de Mr. Jaume té aquella solemnitat discreta dels grans plats mariners: arriba en safata, daurat, perfumat, amb el lluentó del peix ben tractat i la gamba blanca posant-hi dolçor, salobre i festa.

El gall, pescat a Menorca i d’1,5 quilos, fou cuinat amb una excel·lència que no necessita artificis: fregit just, carn blanca i melosa, pell cruixent i alls laminats que li aporten el segell d’identitat al plat. Els pebres verds, la tomàtiga rostida i la llimona hi afegeixen mediterraneïtat sense despistar del protagonista.

A Mr. Jaume, al port esportiu de Cala en Bosch, la cuina marinera no és una moda, és genealogia: restaurant familiar amb més de 30 anys d’experiència i reconegut com un dels grans temples del producte de mar a Menorca. Un referent per tornar-hi quan cercam bon producte, bona relació qualitat preu i un tracte que et fa sentir millor que a casa.

Fitxa foodie

Restaurant: Mr. Jaume
Cuina: menorquina i mediterrània, amb especialitat en peix fresc, marisc, arrossos i plats amb llagosta roja de Menorca. 
Adreça: Paseo Portitxol s/n, Marina de Cala en Bosch, Ciutadella de Menorca. 
Telèfon: +34 971 74 06 76 / +34 680 109 169. 
Web: mrjaumerestaurant.com. 
Ambient: familiar, mariner, amb vistes al port de Cala’n Bosch. 
Plat recomanat: peix fresc fregit o al forn, arrossos mariners i especialitats de llagosta.
Consell: reservar taula en temporada i demanar pel peix del dia.