Flaó d’Alaior

Recentment hem visitat Ca na Juanita, botiga de tota la via d’Alaior, on a més de quevieures i producte local hi ha un bon assortiment de pa, rebosteria i pastisseria menorquina molt interessant, amb elaboracions pròpies d’Alaior, com és el cas del seu flaó de formatge, que manté la forma original, i que de res es sembla a la formatjada de formatge ciutadellenca o als flaons que es fan a la resta de pobles.

Aquestes són les elaboracions que s’han de preservar i saber conservar, perquè formen part del nostre patrimoni gastronòmic i podem veure com diferents productes van canviant segons el poble on s’elaboren.

Ca na Juanita
Carrer Menor, 5
Alaior
Tel: + 34 971 371 266

Recomanat per foodiesonmenorca