La llagosta amb patates de l’Aquarium Port Ciutadella

Parlar de llagosta vermella de Menorca és parlar d’un dels grans productes de la cuina de l’illa. A l’Aquarium Port Ciutadella, aquest marisc emblemàtic es presenta també en una versió pensada per compartir i gaudir sense presses: la llagosta amb patates. El restaurant, situat en ple port de Ciutadella, reforça encara més aquesta aposta gràcies als seus vivers, on el producte viu forma part de la seva identitat gastronòmica.

El plat combina la intensitat i la finor de la llagosta vermella amb el caràcter popular i reconfortant de les patates. El resultat és una proposta saborosa, generosa i molt llaminera, on la potència marina del crustaci troba un bon acompanyant en unes patates que recullen sucs, matisos i tota la personalitat del plat. És una manera de degustar la llagosta des d’una òptica menys ceremonial que la caldera, però igualment vinculada al gust i al producte.

És una d’aquelles elaboracions que conviden a posar el plat al centre de la taula i compartir-lo. Ideal per als qui volen assaborir la llagosta vermella de Menorca en un ambient portuari, amb terrassa, ambient mariner i una cuina que té en els arrossos, el peix i el marisc un dels seus principals arguments.

FITXA FOODIES ON MENORCA

Restaurant: Aquarium Port Ciutadella
Adreça: Moll del port, Marina 99, 07760 Ciutadella de Menorca
Ubicació: Port de Ciutadella
Horari: 13.00 h a 24.00 h. Obert cada dia.
Web: https://www.aquariumrestaurante.com/es/port-ciutadella
Telèfon / reserves: +34 971 38 67 00
Especialitats: Arrossos i paelles fetes al moment, peix fresc, tonyina vermella, marisc i llagosta; disposa de viver amb llagostes i marisc fresc.
Informació d’interès: Aquarium Port Ciutadella està situat en ple port de Ciutadella, amb una àmplia terrassa davant les embarcacions i vistes al port. El restaurant es troba dins una cova natural i disposa de vivers on els clients poden seleccionar llagostes i marisc fresc. Les dades de contacte, horaris i la referència al viver propi de llagostes i marisc fresc consten a la web oficial del restaurant.